Que faire si le riz est trop salé?
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Le riz est l'un des plats d'accompagnement les plus populaires et il peut être cuit assez rapidement. Mais que faire si vous ajoutez trop de sel lors de la cuisson du riz?
- Le moyen le plus sûr et le plus simple est rincer les céréales plusieurs fois avec de l'eau... De cette façon, les cristaux de sel en excès laisseront votre plat avec du liquide.
- Vous pouvez changer le concept de votre chef-d'œuvre culinaire et "noircir" le riz avec des légumes, la tomate ramasse particulièrement bien l'excès de sel. Ce mélange fera un excellent plat d'accompagnement ou un ensemble pour le pilaf ou la soupe.
- Faire frire dans une poêle, ajouter du beurre, du maïs doux et des pois... Une partie du sel leur ira.
- Utiliser du riz salé comme ingrédient dans un plat complexe - improviser pilaf, par exemple.
- Si le riz est trop salé les raisins secs aideront également - faites-le tremper dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes et versez dans le riz, écrasez-le légèrement et les raisins secs absorberont le sel.
- La solution la plus radicale est faire bouillir du riz encore une fois, selon toutes les règles.
Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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