Que faire pour empêcher les champignons de moisir?
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Alors que dans la banque commencée champignons salés il n'y avait pas de moisissure, vous devez faire ce qui suit. Coupez un morceau de chiffon en coton propre non pelucheux (vous pouvez utiliser de la gaze médicale) - il peut avoir une forme carrée ou rectangulaire et sa taille doit être le double du col du pot. Trempez un chiffon dans la vodka jusqu'à ce qu'il soit complètement saturé et essorez-le légèrement. Placez le chiffon sur les champignons pour qu'il les recouvre complètement. Pour éviter que le chiffon ne pénètre dans l'air et ne se trouve complètement dans la saumure, il vous suffit de couper des copeaux de pin de 7 à 9 centimètres (selon le diamètre du col de la boîte) et de les poser en travers. Placez le couvercle sur le pot et réfrigérez ou dans un autre endroit froid et sombre approprié.
Une autre façon consiste à verser de l'huile de tournesol sur la saumure. Sous un tel blocage, les bactéries ne feront pas leur chemin. L'inconvénient de cette méthode est qu'après chaque repas, vous devez mettre à jour le blocage d'huile.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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