Comment faire Olivier avec la langue?
Temps de lecture - 3 minutes.
Pour Olivier, même langue de porc - il est plus doux et cuit beaucoup plus vite que du boeuf... Chez Olivier, la saucisse bouillie est remplacée par la langue - ce n'est pas "un poinçon pour le savon", mais "le cadeau de Dieu et les œufs brouillés". Dans ce cas, la langue est définitivement un don de Dieu. Une telle salade est beaucoup plus raffinée que d'habitude, l'arôme est différent et le goût est généralement plus frais. Gardez à l'esprit que la langue se résume beaucoup - par conséquent, pour remplacer 100 grammes de saucisses bouillies, vous aurez 250 grammes de langue. La langue doit être bouillie dans le deuxième bouillon avec de la lavrushka et du poivre pendant au moins 1 heure, mais vous n'avez pas besoin de faire bouillir tous les êtres vivants de la langue. Une heure est le maximum. Les pommes de terre et les carottes peuvent être bouillies ou cuites au four pour un goût plus riche. De plus, les œufs de poule peuvent être remplacés par des œufs de caille et de pintade.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
Combien cuire / Conseils / Comment faire Olivier avec la langue