Pourquoi les haricots étaient-ils appelés haricots?
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La plante que nous connaissons sous le nom de haricot porte le nom latin Phaseolus, qui signifie «haricot long». Ce nom faisait à l'origine référence à d'autres légumineuses déjà connues des Européens - haricots, pois, lentilles. Plus tard, au XVIe siècle, il s'est propagé aux haricots venus du Nouveau Monde en Europe. Cette culture est connue en Russie depuis le début du XVIIIe siècle - elle a été importée de Pologne, où elle s'appelait «fasola». En russe, le nom a changé pour devenir le «haricot» qui nous est familier. Du même mot polonais sont également venus le "kvassol" ukrainien et le "haricot" biélorusse.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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