Les haricots peuvent-ils être congelés?
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Les haricots verts et les haricots en coque sont congelés. Un jeune haricots verts lavé, coupé en morceaux de 3-4 cm, séché sur une serviette et mis au congélateur dans des sacs sous vide. De plus, après le lavage et le tranchage, vous pouvez blanchir: maintenez pendant 3 minutes dans l'eau bouillante, 3 minutes au froid, séchez et congelez.
Haricots rouges secs avant de congeler, laissez tremper pendant 10 à 12 heures, séchez et envoyez au congélateur. Puis, si nécessaire, dégivrez et bouilli de la manière habituelle... Une autre façon est de congeler les haricots cuits. Les haricots sont bouillis après trempage jusqu'à tendreté, refroidis, séchés, disposés en sachets en portions et placés au congélateur.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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