Dois-je laver les fruits secs

Oui définitivement!

Les producteurs de fruits secs - pruneaux, raisins secs, abricots secs, etc. - font d'abord sécher les fruits, puis les transforment avec des moyens spéciaux pour leur donner une présentation. Il peut s'agir d'agents: benzoate de sodium, sorbate de potassium, dioxyde de soufre, etc. Très souvent, je traite les fruits secs avec du soufre gazeux, qui les protège de la pourriture. Tout ce traitement chimique est nocif pour les humainsils doivent donc être soigneusement lavés avant utilisation, même s'ils semblent propres.

Comment laver les fruits secs
Tout d'abord, ils doivent être placés dans un récipient contenant de l'eau tiède et laissés pendant une demi-heure pour que le soufre qu'ils contiennent entre dans l'eau. Ensuite, ils doivent être rincés sous l'eau courante froide - c'est tout le traitement, maintenant vous pouvez manger des fruits secs.

Une nuance importante: si l'eau dans laquelle vous avez trempé le fruit séché devient bleue, cela signifie que le fruit a été traité avec des fongicides pendant la maturation, ou peut-être que les producteurs ont utilisé des colorants. Jetez ces fruits secs.

---

Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
Combien cuire / Conseils / Dois-je laver les fruits secs