Pourquoi les crevettes sont-elles si chères?

Tout d'abord, la taille de la crevette influe sur le prix du produit. La différence de prix des matières premières est perceptible en comparant la taille des crevettes 50/70 et 90/120. Le premier paquet contient 50 à 70 crevettes pour 1 kg et le second 90 à 120 pièces. Cela signifie que dans un emballage marqué 50/70, les crevettes sont plus grosses.

Le prix des crevettes comprend également:

1. traitement des matières premières;
2. transport;
3. droit de douane;
4. majoration de l'importateur;
5. balisage des supermarchés.

Les crevettes doivent être capturées et préparées pour le transport. Pour éviter que le produit ne s'abîme sur la route, ébullition dans l'eau de mer, congeler et glacer.

Pour éviter d'endommager les marchandises pendant le transport, le transport doit être équipé d'un équipement qui maintient le régime de température. Ces processus sont coûteux.

Un rôle important dans le prix des crevettes est également la distance à la mer. Plus la mer est proche, moins les coûts sont dépensés pour le transport des marchandises.