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Comment faire cuire la compote de fruits secs?

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La compote de fruits secs est la plus populaire à tout moment. Pourtant, la saison fertile passe instantanément et l'hiver dure longtemps. Ceux qui ont des chalets d'été, selon le climat, récoltent eux-mêmes pommes, poires, abricots, prunes, etc. Mais dans les magasins, les fruits secs eux-mêmes et divers «mélanges de compote» sont disponibles toute l'année. Le principe de préparation de toutes les compotes de fruits secs est le même. Pour 2 litres d'eau, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et 200 grammes de fruits secs (3 paumes pleines). Avec la nutrition diététique en cas de maladies gastro-intestinales, la compote peut être rendue un peu moins liquide: mettez les mêmes 300 grammes dans 3 litres d'eau et, si possible, sans sucre (vous pouvez ajouter du miel à la compote refroidie). Choisissez des fruits secs sans agents de conservation du tout afin qu'il n'y ait aucun arrière-goût chimique dans la boisson finie. Et tous les fruits secs doivent également être lavés sous l'eau. La casserole est mise au feu et les fruits secs mijotent pendant 40 minutes. Mais la préparation de la compote ne se termine pas par l'ébullition, mais par l'infusion. La compote doit refroidir complètement sous un couvercle hermétique - puis elle est prête à être servie. Servir la compote de fruits secs doit être fait avec soin: tout le monde n'aime pas les baies, alors si possible, vérifiez auprès des mangeurs s'il faut servir une compote avec des baies - ou juste un verre. Si avec des baies, servez une cuillère avec la compote. Et si sans baies, il est préférable de filtrer la compote.

05 juin 2019 Dernière mise à jour 05 juin 2019 Auteur / éditeur - Lydia Ivanova

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