Quelles pommes de terre sont les mieux conservées en hiver
Temps de lecture - 3 minutes.
La manière dont les pommes de terre hivernent et s'il sera possible de conserver la récolte jusqu'au printemps dépend des propriétés agrotechniques de la variété et non de la couleur de la peau. Les variétés qui ont une haute qualité de conservation et qui ont fait leurs preuves dans le stockage d'hiver sont le rouge "Red Scarlett", le jaune "Divo", le blanc "Valentina".
Avant de pondre des pommes de terre de tout type pour l'hiver, il est recommandé de les trier en les triant par taille et par convenance. Les tubercules de taille moyenne qui pèsent environ 100 g sont choisis pour le stockage. Les plus gros ne seront pas stockés pendant longtemps en raison de la forte évaporation de l'humidité - ils sont meilleurs cuisinier pendant les premières semaines de stockage. Les pommes de terre vertes ne conviennent pas - la substance nocive solanine s'y accumule en raison d'une longue exposition à la lumière. Ils ne doivent être mangés ni par les humains ni par les animaux. Les pommes de terre trouées, à la peau endommagée ou affectées par le mildiou sont également impropres à l'entreposage. Ils ne se gâteront pas seulement, mais entraîneront également la détérioration d'autres tubercules se trouvant à proximité.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
Combien cuire / Conseils / Quelles pommes de terre sont les mieux conservées en hiver