Combien cuire des pommes de terre et des carottes pour Olivier?
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Avant de couper les ingrédients pour Salade d'Olivier, ils doivent être préparés. Les pommes de terre et les carottes sont cuites le plus longtemps pour Olivier, mais il existe un moyen de simplifier la cuisson: faites-les bouillir ensemble. Les légumes peuvent être cuits à la fois pelés et pelés - mais «l'uniforme» stocke des vitamines, de plus, les légumes ne bouillent pas doucement et ils sont plus faciles à peler, ils préfèrent donc cuire les légumes en contournant le processus d'épluchage.
Les pommes de terre et les carottes sont bouillies dans le même mode d'eau bouillante, vous pouvez les placer en toute sécurité dans une casserole et cuire en même temps. Il faut environ 20 à 25 minutes pour faire bouillir les pommes de terre séparément. Le temps dépend de la taille des tubercules et de la méthode de cuisson. Donc, si Olivier "brûle", vous devez couper les pommes de terre en 2-3 morceaux. Faire bouillir les carottes prend environ 20 à 30 minutes. Les petits légumes-racines peuvent devenir mous en 15 minutes, vous devez donc surveiller le processus en vérifiant périodiquement la préparation des légumes avec une fourchette.
Comment faire cuire les carottes et les pommes de terre ensemble? - Très simple. Faites bouillir une grande quantité d'eau et, pendant qu'elle bout, lavez les légumes et évaluez leur taille. Si les carottes sont grosses, mettez-les 15 minutes avant les pommes de terre et si les pommes de terre et les carottes pèsent à peu près le même poids, elles seront cuites en même temps. Vous pouvez simplement percer les légumes avec une fourchette - si les carottes sont trop serrées, mais que les pommes de terre sont déjà faciles - retirez les pommes de terre et laissez les carottes encore 5 à 10 minutes.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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