Est-il possible de manger des pommes de terre germées
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En général, c'est possible, mais il est important de couper tous les yeux et processus, et il est conseillé de décoller davantage de la peau.
Quel est le mal des pommes de terre germées?
Une substance appelée solanine se trouve en petites quantités dans les pommes de terre normales. Cependant, depuis janvier, la teneur en vitamines devient rare et le pourcentage de solanine augmente plusieurs fois.
À propos, cette substance est dangereuse, elle provoque une intoxication grave.
Comment pouvez-vous vous débarrasser de la solanine?
Découpez tous les yeux et les appendices;
Retirez une épaisse couche de peau (environ 3 centimètres);
Faites bien bouillir ou frire les pommes de terre.
N'oubliez pas que vous ne devez pas en manger en grande quantité, car la solanine, même en plus petite quantité, y reste encore!
Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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