Comment faire de la gelée compote?
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La gelée est le dessert parfait pour l'été. Froid, très tendre, moyennement sucré et sain, il doit certainement agrémenter l'alimentation familiale. La gelée est préparée à partir de compote en utilisant un épaississant: végétal - agar-agar, ou protéine - gélatine.
Si de la gélatine est utilisée: Dissoudre 1 sachet de gélatine de 15 grammes dans une petite quantité (un demi-verre) de compote à température ambiante, puis mélanger avec 0,5 litre de compote chauffée à 80 degrés.
Versez la solution obtenue dans des moules et laissez refroidir au réfrigérateur. Pour faire de la gelée à partir d'agar-agar par litre de compote, prenez 8 grammes d'agar-agar, dissolvez d'abord dans une petite quantité de compote, puis faites bouillir dans une casserole.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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