Comment réparer une purée de pommes de terre trop salée?

La purée de pommes de terre trop salée peut être corrigée de l'une des manières suivantes:

• Faites bouillir plus de pommes de terre, de préférence de la même variété que celle salée. Puis mélangez.
• Ajoutez plus de lait et de beurre sans levain. Il est important que le beurre ne soit pas sucré car le sucre rehausse le goût salé.
• Ajoutez un autre produit qui absorbera une partie du sel. Cela peut être: deux œufs durs écrasés, des champignons non salés, du beurre, du lait, de la crème sure, des herbes ou une portion supplémentaire de pommes de terre encore non salées.
• Si les pommes de terre n'ont pas encore été hachées, égouttez le liquide des pommes de terre salées, versez de l'eau nouvelle et remettez-la sur le feu en portant à ébullition - l'excès de sel passera partiellement dans l'eau.
• Servir avec d'autres plats non salés. Par exemple: concombres, tomates ou salades à part entière.
• Faites une casserole avec de la viande hachée - d'autres aliments égaliseront le goût salé. Selon le même principe, vous pouvez mettre de la purée salée sur une garniture composée (avec des œufs, du chou, etc.)