Comment réparer une purée de pommes de terre trop salée?
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![Purée de pomme de terre Purée de pomme de terre](https://boil.farmlux.biz/img/site/guide/kak_ispravit_peresol_kartoshki_pyure.jpg)
La purée de pommes de terre trop salée peut être corrigée de l'une des manières suivantes:
- Faites bouillir plus de pommes de terre, de préférence de la même variété que celle salée. Puis mélangez.
- Ajoutez plus de lait et de beurre sans levain. Il est important que le beurre ne soit pas sucré car le sucre rehausse le goût salé.
- Ajoutez un autre produit qui absorbera une partie du sel. Cela peut être: deux œufs durs écrasés, des champignons non salés, du beurre, du lait, de la crème sure, des herbes ou une portion supplémentaire de pommes de terre encore non salées.
- Si les pommes de terre n'ont pas encore été hachées, égouttez le liquide des pommes de terre salées, versez de l'eau nouvelle et remettez-la sur le feu en portant à ébullition - l'excès de sel passera partiellement dans l'eau.
- Servir avec d'autres plats non salés. Par exemple: concombres, tomates ou salades à part entière.
- Faites une casserole avec de la viande hachée - d'autres aliments égaliseront le goût salé. Selon le même principe, vous pouvez mettre de la purée salée sur une garniture composée (avec des œufs, du chou, etc.)
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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