Est-il possible de faire frire des champignons sans faire bouillir

Si vous tombez sur de petits jeunes champignons, vous ne pouvez pas les faire bouillir avant de les faire frire et cuire immédiatement les champignons dans une poêle. Il suffit juste de nettoyer tous les endroits sombres, de les placer dans une passoire et de rincer sous l'eau. Certaines femmes au foyer ajoutent immédiatement des oignons et des carottes aux champignons dans la poêle, en commençant à tout cuire ensemble. Cela s'avère très savoureux et rapide. Mais cela ne s'applique qu'aux cas où vous avez cueilli vous-même les champignons dans un endroit éprouvé et respectueux de l'environnement et que les champignons sont vraiment jeunes.

Si vous doutez de la qualité des champignons - en tout cas, gros ou petits champignons - il est préférable de les faire bouillir d'abord. Si votre collection est petite et qu'il y a beaucoup de jeunes spécimens dans le panier, il suffit simplement de réduire le temps de cuisson en réduisant l'ébullition à 10 minutes. Si les champignons sont différents et qu'il y en a beaucoup - cuire 20 minutes, puis faites frire hardiment.

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27 octobre 2018 Dernière mise à jour 27 octobre 2018 Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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