Est-il possible de geler avec une pancréatite
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Le respect d'un régime est le principal point de traitement de la pancréatite. Les autres articles interdits sur la liste comprennent les bouillons concentrés. À savoir, ils forment la base de la viande en gelée. Les purines contenues dans le bouillon de viande induisent une activité sécrétoire du pancréas. Le résultat est une irritation de la membrane muqueuse, un afflux de sang vers le pancréas, la libération de bile et une forte probabilité d'attaque.
Le deuxième danger de la viande en gelée est sa température. Le plat est congelé et conservé au réfrigérateur. Il est également accepté froid. Et avec la pancréatite pancréatique, il est important d'observer le régime de température, d'exclure les plats très chauds et très froids du menu. La lipase est nécessaire pour décomposer les graisses, dont il y en a beaucoup dans la viande en gelée. L'enzyme est produite par le pancréas. Commençant à travailler en mode intensif, l'organe cesse de faire face. Le processus provoque une attaque.
Conclusion - la viande en gelée est interdite pour la pancréatite. Si vous voulez vraiment un mets délicat, faites cuire la viande maigre et, pour que la viande en gelée gèle, ajoutez de l'agar-agar et servez en la maintenant pendant 15 minutes à température ambiante - cette option est tout à fait appropriée.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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