Comment faire cuire de la gelée diététique
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Tout le monde sait que la viande en gelée est un plat de fête qui décore traditionnellement un festin russe. Viande riche en calories, avec du raifort et de la moutarde - l'un des plats principaux de toute fête. Mais que faire si vous suivez un régime? En fait, vous pouvez également cuisiner de la gelée diététique et des écarts de recette classique il n'y en aura que 2:
- La teneur en calories est extrêmement importante pour l'aspic diététique. Il peut être réduit en utilisant des filets de poulet et de dinde, de bœuf et d'agneau.
- La gelée diététique est préparée sans ajouter d'os et de parties grasses de viande, il est donc important de stimuler sa solidification: ajoutez de l'agar-agar ou de la gélatine, mais gardez à l'esprit que l'agar-agar est fabriqué à partir d'herbes et est moins calorique. Si vous suivez les instructions, la viande en gelée durcira même avec un bouillon très diététique. Sinon, le schéma de cuisson de la viande en gelée est absolument le même: nous faisons cuire la viande, la démontons, la remplissons de bouillon et la refroidissons.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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