Comment refroidir rapidement la compote?
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Si vous faire cuire la compote proche de l'arrivée des ménages ou des invités, il vous sera alors utile de savoir comment refroidir rapidement même une grande quantité de compote. Prenez un évier d'eau glacée incomplet et mettez-y une casserole avec de la compote. Remuer de temps en temps, et après 20 minutes égoutter et verser de l'eau fraîche. En général, votre compote deviendra fraîche en une heure seulement. Si l'évier est occupé, vous pouvez utiliser un grand bassin ou une baignoire. Gardez simplement à l'esprit que cette méthode présente un inconvénient majeur - selon la recette classique, la compote doit être infusée pendant quelques heures - c'est la seule façon dont elle deviendra un fruit concentré. Dans le cas du refroidissement express, cette règle est ignorée.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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Recettes et réponses en ne lisant pas plus d'une minute
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