Salades populaires les plus rapides
Nous proposons une sélection de salades pour la table de fête - en règle générale, à la veille des vacances, il n'y a pas beaucoup de temps pour cuisiner et vous voulez vous détendre. Par conséquent, il est rationnel d'utiliser des recettes largement utilisées par les ménagères russes. Ces recettes méritent d'être aimées pour une raison: elles sont appréciées pour leur goût, pour un budget raisonnable et pour une cuisson facile. Choisissez-en un ou plusieurs à la fois - tout sera balayé de la table!
Salade d'Olivier
Numéro 1 en popularité, il faut 20 minutes pour cuire si vous faites cuire des légumes au micro-ondes. Mélangez les pommes de terre et les carottes prêtes à l'emploi, les œufs durs hachés. Hacher la saucisse, le concombre mariné, ajouter au reste des ingrédients. Mettez 0,5 boîte de pois verts. Sel, poivre, herbes - au goût. Assaisonner de mayonnaise. En général, c'est tout, mais les esthètes avides devraient en savoir plus toutes les règles pour cuisiner Olivier.
Salade de tournesol
La cuisson prend plus de temps, au moins une heure - vous devez faire cuire du poulet, faire frire des champignons, décorer - mais cela a l'air très agréable et très satisfaisant. La salade est collectée en couches:
- Poitrine tranchée (300 g) + 2 c. l. Mayonnaise.
- Champignons frits (150 g) et oignons (1 pièce) + filet de mayonnaise.
- Râpé 1 œuf et 3 écureuils + mayonnaise.
- Fromage râpé + mayonnaise.
- 3 jaunes râpés.
Faites une grille de mayonnaise sur le dessus, mettez les moitiés d'olives dans les alvéoles. Mettez les puces "pétales" dans un cercle.
Poulet - salade d'ananas
N ° 3, il faut une heure à préparer, mais si le poulet est cuit à l'avance, la cuisson peut être qualifiée de décontractée. Dans un saladier, combiner le filet de poulet émietté (350 g) et les œufs (3 pièces), le fromage râpé (150 g), les rondelles d'ananas hachées (6 pièces). Sel, poivre, herbes - au goût. Assaisonner de mayonnaise.
Salade "Hareng sous un manteau de fourrure"
N ° 4 - long, mais classique! Elle est même préparée à partir de hareng salé pendant au moins une heure et son infusion prend du temps - mais cette salade peut être préparée en toute sécurité le matin et conservée au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des invités. Faire bouillir les pommes de terre (2-3 pièces) et les écraser. Découpez ou hachez le hareng. Hacher et ébouillanter les oignons (1 pièce), Râper les betteraves bouillies (2 pièces), Œufs de poule hachés (5 pièces), Carottes bouillies râpées. Dans le même ordre, disposez les couches sur un plat plat, en les badigeonnant de mayonnaise.
Salade grecque"
N ° 5, la salade parfaite pour la combinaison «goût / bénéfice», et aucune préparation préalable n'est requise - tous les ingrédients (tomate, concombre, poivron, un petit paquet de «Feta» et une boîte d'olives) sont coupés en gros cubes et assaisonnés avec de l'huile d'olive et un mélange italien. Moins - pour la nouvelle année, le plaisir est cher, les prix des légumes frais montent en flèche. De plus, une telle salade doit être préparée juste avant l'arrivée des invités et consommée dans quelques heures - le lendemain, elle ne sera pas comestible.
... et quelques conseils pour accélérer votre cuisson
La cuisson prendra encore moins de temps si les ingrédients sont préparés à l'avance:- Vous pouvez faire bouillir de la viande et des œufs quelques jours avant les vacances;
- Il vaut mieux tout acheter pour cuisiner en 4-5 jours, pour ne pas courir dans les magasins le 31 décembre. Saucisse, pois verts, concombres en conserve, rondelles d'ananas, olives, chips, hareng dans l'huile - tout cela peut être acheté au moins 2 semaines avant les vacances.
Les légumes (pommes de terre, carottes, betteraves) peuvent être cuisinés le matin, le jour des vacances:
- traditionnellement - dans une casserole;
- rapide: peler, couper en cubes, mettre dans des sacs séparés (avec des trous pour que la vapeur s'échappe) et cuire au micro-ondes: pommes de terre - 8 minutes; carottes - 10 minutes; betteraves - 12 minutes.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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