La confiture est-elle fabriquée dans un pot en aluminium?
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La réponse courte est: oui, vous pouvez cuisiner, mais indésirable en raison des processus d'oxydation. Vous pouvez faire bouillir la confiture, puis la verser immédiatement dans des bocaux. Une minute de cinq minutes avec plusieurs étapes de cuisson n'est pas cuite dans un récipient en aluminium, sauf dans un bain-marie.
Certaines femmes au foyer adorent les plats en aluminium et d'autres en ont terriblement peur. Il a été scientifiquement prouvé qu'il est possible de faire cuire de la confiture dans un bol en aluminium, cela ne nuira pas à la confiture, au contraire, la confiture ne brûlera pas, ce qui évitera à l'hôtesse de nombreux problèmes.
Cependant, vous ne devez en aucun cas conserver la confiture dans un tel plat, car l'aluminium peut nuire à la santé de ceux qui utilisent une telle confiture. Il est préférable de transférer la masse sucrée dans un autre plat immédiatement après la cuisson. Ainsi, la confiture restera saine et savoureuse.
Par conséquent, si vous cuisinez une confiture de cinq minutes en plusieurs passes, utilisez des matériaux non oxydables, par exemple, acier inoxydable avec un fond épais.
Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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