Combien faire cuire les champignons des bois chinois?
Faites tremper les champignons des bois chinois dans l'eau froide pendant 1 heure. Faites cuire pendant 15 minutes.
Snack aux champignons chinois
Des produits
Champignons de bois (séchés) - 50 grammes
Sucre - une demi-cuillère à café
Huile d'olive - 30 millilitres
Ail - 2 dents
Sauce soja - 3 cuillères à soupe
Assaisonnement pour carottes coréennes - 1 paquet de 60 grammes
Sel - une demi-cuillère à café
Vinaigre de table - 1 cuillère à café
Comment faire une collation aux champignons d'arbre
1. Versez les champignons des bois avec 2 litres d'eau tiède, il faut les recouvrir complètement, laisser gonfler pendant 2-3 heures.
2. Égouttez l'eau, versez de l'eau fraîche fraîche sur les champignons d'arbre, placez-les au froid pendant une journée.
3. Égouttez l'eau, lavez les champignons des bois à l'eau froide, mettez-les dans une passoire.
4. Épluchez l'ail, hachez-le finement.
5. Versez l'huile dans une casserole à paroi épaisse, chauffez à feu moyen jusqu'à formation de bulles.
6. Ajouter les champignons des bois, faire revenir 5 minutes à feu moyen.
7. Ajouter l'assaisonnement de carottes coréen aux champignons, verser 100 ml d'eau chaude, après ébullition, cuire les champignons des bois pendant 5 minutes.
8. Mettez le sucre, le sel, le vinaigre, l'ail, la sauce soja sur les champignons, maintenez le brûleur pendant une minute.
Porc aux champignons des bois
Des produitsPorc (pulpe) - 400 grammes
Champignons noirs séchés - 30 grammes
Oignons - 2 grosses têtes
Carottes - 1 pièce
Amidon - 1 cuillère à soupe
Poireaux - 1 pièce
Ail - 4 dents
Gingembre - 15 grammes
Oignons verts - bouquet
Piment - 1 gousse
Huile végétale - 30 millilitres
Huile de sésame - 1/2 cuillère à café
Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Sel - une demi-cuillère à café
Sucre - une demi-cuillère à café
Comment faire cuire du porc avec des champignons d'arbre
1. Versez les champignons de bois séchés avec de l'eau tiède pendant 1 jour.
2. Rincer le porc à l'eau froide et le couper en morceaux de 3 cm de large.
3. Épluchez l'ail, le gingembre et hachez-les finement.
4. Épluchez les carottes, les oignons, coupez-les en demi-anneaux de quelques millimètres d'épaisseur.
5. Poireau, oignon vert, laver, hacher.
6. Lavez la gousse de piment, épluchez-la des graines, coupez-la en petits carrés d'un demi-centimètre de large.
7. Diluez l'amidon dans une petite quantité d'eau fraîche - environ 2 cuillères à soupe.
8. Égouttez l'eau des champignons ligneux, rincez-les sous l'eau courante, coupez-les en lanières d'un centimètre de large.
9. Versez l'huile dans une casserole à paroi épaisse, faites chauffer 5 minutes à feu moyen.
10. Mettez le gingembre, l'ail, le piment, un tiers des oignons verts dans l'huile chauffée, faites revenir pendant 3 minutes.
11. Ajouter le porc aux épices, faire frire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité s'évapore.
12. Ajouter les oignons, les carottes à la viande, faire frire pendant 7 minutes.
13. Verser la sauce soja dans une casserole avec la viande, laisser mijoter 3 minutes.
14. Ajouter les oignons verts restants, les poireaux, le sel, le sucre, l'amidon dilué, remuer et attendre jusqu'à ébullition.
15. Mettre les champignons de bois avec la viande et les légumes, mélanger, cuire 7 minutes.
16. Versez l'huile de sésame une minute avant de la tendre.
Auteur / éditeur - Lydia Ivanova