Combien faire cuire le chauffage par le sol?
Faites tremper le chauffage au sol dans l'eau pendant 2 jours, puis laissez cuire 30 minutes.
Comment cuisiner le podpolniki
Vous aurez besoin de - chauffage au sol, eau pour tremper, eau pour cuisiner
1. Avant de cuire les champignons, vous devez les faire tremper dans de l'eau pour éliminer l'odeur: pour cela, vous devez placer les plaques de sol dans un récipient profond ou une casserole, verser de l'eau courante et les mettre dans un endroit frais, la température ne dépasse pas 15 degrés.
2. Changez l'eau toutes les 12 heures. Effectuez la procédure pendant 3 jours.
3. Après le laps de temps, vous devez bien rincer les champignons avec de l'eau. Découpez les zones sombres si nécessaire.
4. Mettez les tapis de sol dans une casserole, remplissez-les d'eau pour qu'ils disparaissent de 3 centimètres et posez-les sur la cuisinière.
5. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson des champignons pendant 5 minutes.
6. Lorsque le temps est écoulé, retirez la casserole du poêle et vidangez soigneusement l'eau chaude.
7. Versez à nouveau de l'eau courante sur les projecteurs et mettez à feu moyen.
8. Ajoutez du sel, en espérant que vous deviez ajouter 0,5 cuillère à café de sel à 1 litre d'eau.
9. Porter à ébullition puis cuire 25 minutes.
Comment saler les plaines inondables
Des produitsMeubles souterrains - 1 kilogramme
Arc - 1 tête
Ail - 4 gousses
Raifort - 1 petite racine
Estragon - 1 bouquet
Aneth - au goût
Sel - 50 grammes (2 cuillères à soupe)
La préparation des aliments
1. Rincez les champignons en éliminant toute saleté et débris.
2. Versez de l'eau courante sur le sol et retirez-le pour faire tremper pendant 3 jours dans un endroit frais. L'eau doit être changée toutes les 12 heures.
3. Après 3 jours, égouttez l'eau et rincez soigneusement les champignons.
4. Placer les champignons de peuplier dans une casserole, couvrir d'eau froide jusqu'à ce qu'ils disparaissent de 3 centimètres, ajouter 1 cuillère à café de sel et mettre le feu.
5. Faire bouillir le podpolniki dans la première eau pendant 5 minutes, dans la seconde jusqu'à ce qu'il soit tendre 25 minutes.
6. Une fois le chauffage par le sol cuit, retirer du feu, égoutter et rincer à l'eau froide. Cela nécessitera une passoire pour faire le verre à eau.
7. Épluchez 1 oignon et coupez-le en demi-anneaux.
8. Épluchez la racine de raifort et coupez-la en plusieurs parties égales.
9. Épluchez 4 gousses d'ail, coupez-les en fines tranches.
10. Rincer un bouquet d'estragon et d'aneth à l'eau froide, sécher et couper.
Comment saler les plaines inondables
1. Mettez les champignons bouillis dans des bocaux préparés. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe de sel.
2. Ajouter l'oignon haché, les lanières d'ail, les morceaux de racine de raifort, l'estragon haché et l'aneth.
3. Placer une presse sur le dessus et stocker dans un endroit frais.
4. Les champignons podpolniki doivent être salés pendant 7 jours. Ils sont alors prêts à manger.
Fusofacts
- Teneur en calories le beurre est de 24 kcal pour 100 grammes.- Les champignons ont autre chose Nom - l'aviron est du peuplier, car il pousse dans des clairières entières et des peupliers à proximité.
- Chapeau le plancher a une forme convexe et hémisphérique. Le diamètre peut varier de 6 à 12 centimètres. Chez les jeunes champignons, les bords sont incurvés et enveloppés vers l'intérieur, tandis que chez les anciens, ils sont inégaux. La chair charnue des jeunes sous-populations est blanche, mais avec le temps elle vire au brun rougeâtre. La patte de champignon est basse, en moyenne, elle peut atteindre 8 centimètres.Épaisseur de 1,5 à 4 centimètres. Les sous-sols dégagent une odeur farineuse, qui s'évapore pendant la cuisson.
- Afin de déterminer âge champignon, vous devez appuyer sur la pulpe. S'il s'agit d'un jeune sous-sol, alors à l'endroit pressé, la zone du champignon s'assombrit.
- Un signe de fraîcheur le peuplier ryadovka a un chapeau mouillé et glissant.
- Commencer à apparaître champignons à la mi-septembre, lorsque le feuillage tombe déjà. Vous pouvez les récupérer jusqu'au premier gel d'octobre. Les champignons de peuplier sont considérés comme les derniers champignons de la saison.
- Subtopolniki sont gardés frais dans un endroit frais pas plus de 5 jours. Mais il est recommandé de le faire tremper dans l'eau immédiatement après la collecte et de le saler après 3 jours.
Auteur / éditeur - Lydia Ivanova