Combien faire cuire des bois?
Le champignon de corail doit être rincé, trempé dans de l'eau froide pendant une heure, puis pressé légèrement et rincé à nouveau. Les "cornes de cerf" sont bouillies pendant seulement 10 minutes, mais veillez à retirer les parties dures des pattes avant de les faire bouillir.
Bouillie de riz noir aux cornes de renne
Des produits
Riz noir - 500 grammes
Champignons de bois séchés - 50 grammes
Dates - plusieurs pièces
Sucette - 1 pièce pesant 10 grammes
Graines de Ginkgo biloba - 2 pièces
Noyer - 4 noyaux
Arachides grillées - une poignée
Sel - une demi-cuillère à café
Comment faire de la bouillie de riz noir avec des cornes de cerf
1. Lavez le riz noir, faites-le tremper dans l'eau froide pendant 10 heures dans un volume d'eau 5 à 7 fois le volume de riz.
2. Lavez les cornes de cerf, faites-les tremper dans de l'eau froide, laissez reposer pendant une heure.
3. Lavez à nouveau les champignons trempés, retirez les pattes dures, coupez le reste en morceaux moyens de n'importe quelle forme.
4. Rincez les dattes, enlevez les graines.
5. Épluchez les graines de ginkgo biloba.
6. Hachez les noix, cassez les grains en plusieurs morceaux moyens.
7. Épluchez les cacahuètes à la main.
8. Égouttez le riz et rincez.
9. Dans une casserole, versez de l'eau fraîche à raison de trois verres d'eau par verre de riz, mettez du riz.
10. Placez une casserole avec du riz noir à feu moyen jusqu'à ébullition.
11. Mettez des cornes de cerf, des bonbons, des dattes, des graines de gingko biloba, des noix, des arachides au riz, mélangez.
12. Mettez le feu à doux, laissez le brûleur allumé pendant 50 à 60 minutes avec le couvercle entrouvert, en remuant de temps en temps.
Soupe sucrée aux cornes de renne et poire chinoise
Des produitsCornes de cerf - 50 grammes
Baies de goji chinoises - 10 pièces, peuvent être remplacées par des cerises séchées ou du cornouiller, dans la même quantité
Poire chinoise - 2 pièces
Sucette - 1 pièce pesant 10 grammes
Comment faire une soupe sucrée aux cornes de renne avec des poires chinoises
1. Trier les cornes de cerf, nettoyer des débris forestiers, laver.
2. Faites tremper les bois dans l'eau pendant 1 heure.
3. Lavez à nouveau les bois trempés, retirez les pattes dures, coupez le reste en morceaux de taille moyenne de n'importe quelle forme.
4. Mettez les bois dans une casserole, versez de l'eau pour que son volume soit le double du volume des champignons.
5. Placer une casserole avec des cornes de cerf à feu moyen et porter l'eau à ébullition.
6. Réduire le feu à doux et laisser mijoter les bois pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
7. Lavez la poire chinoise, coupez le cœur, coupez-la en cubes de 3 centimètres d'épaisseur.
8. Rincer les baies de goji chinois à l'eau froide.
9. Lorsque les cornes de cerf sont ramollies, mettez-leur une sucette, une poire chinoise, des baies de goji chinois, gardez-les sur le feu pendant encore 15 à 20 minutes.
Auteur / éditeur - Lydia Ivanova