Comment faire cuire le pangasius
Des produits
Filet de Pangasius - 2 pièces
Pomme - 1 pièce
Fromage à pâte dure - 50 grammes
Sel
Pangasius dans une casserole
Cuire le pangasius dans une casserole pendant 20 minutes. Si vous coupez le filet en morceaux, alors plus vite - en 10 minutes.
Pangasius dans un bain-marie
Saler le pangasius, mettre 1 filet au bain-marie. Garnir de pomme pelée et de fromage râpé râpé sur une râpe grossière. Ensuite, placez le deuxième filet sur le dessus. Faites cuire le plat au bain-marie pendant 40 minutes.
Pangasius dans un multicuiseur
Dans un pangasius multicuiseur, cuire 40 minutes en mode "cuisson".
Soupe de poisson Pangasius
Des produitsFilet de pangasius - 600 grammes
Pommes de terre - 4 pièces
Carottes - 1 pièce
Oignons - 1 pièce
Lanières de poivrons doux - plusieurs morceaux (au goût et facultatif)
Verts (persil, aneth, basilic, oignons verts ou un mélange d'entre eux) - au goût
Poivre noir - 5 grains
Piment de la Jamaïque - 3 grains
Paprika moulu - 1 cuillère à café
Sel au goût
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Comment faire une soupe de pangasius
Décongeler le filet de pangasius, laver. Versez 2,5 litres d'eau dans une casserole, mettez le feu.
Coupez le filet de pangasius en petits morceaux et mettez-le dans l'eau. Sel. Cuire à feu doux, tout en écumant la mousse. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les lorsque l'eau bout. Après 5 minutes, ajoutez le poivron coupé en lanières. Hachez l'oignon, râpez les carottes sur une râpe grossière. Broyez les grains de poivre. Versez l'huile végétale dans la poêle, ajoutez le poivre haché, faites frire pendant 3 minutes. Ajouter les oignons et les carottes, remuer, faire frire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré. 5 minutes avant que la soupe ne soit prête, ajoutez les alevins et le paprika moulu. Au bout de 2 minutes, ajoutez la feuille de laurier, qui doit être retirée de la soupe lorsqu'elle est prête. Faites cuire la soupe pendant 12 minutes après ébullition. Ensuite, retirez la soupe du feu et ajoutez les herbes hachées. Votre soupe de poisson pangasius est prête!