Omena- ja sitruunahillon resepti
Tuotteet
Omenat - 2 kiloa
Sitruuna - 2 kpl
Sokeri - 800 grammaa
Sitruunahappo - 1 tl
Vesi - 200 millilitraa
Ruoanvalmistus
1. Pese 2 kiloa omenoita.
2. Kuori omenat ja poista siemenet.
3. Leikkaa jokainen hedelmä 8 osaan.
4. Pese 1 sitruuna ja leikkaa se kuorella viipaleiksi, joiden korkeus on noin 0,5 cm.
Kuinka tehdä hilloa
1. Sekoita kattilassa sitruuna- ja omenakiilat ja lisää niihin 200 ml vettä.
2. Kuumenna hedelmäseos kiehuen samalla sekoittaen.
3. Vähennä lämpöä minimiin ja keitä omenoita ja sitruunaa noin 10 minuuttia.
4. Kaada kevyesti, vähitellen sokeria pannuun sekoittaen hilloa, mutta hedelmien eheyden säilyttämiseksi.
5. Vähennä lämpö keskihintaan ja keitä hilloa, kunnes se on paksuuntunut 10 - 15 minuutin ajan.
Fusofacts
- Omena- ja sitruunahönon tuoksu antaa yhden ripauksen kanelia.- Sitruunahappoa lisätään omenammioon elävän värin säilyttämiseksi.
- Omena- ja sitruunahillojen valmistustuotteiden kustannukset Moskovassa keskimäärin kaudella 2020 ovat 200 ruplaa. (kesäkuusta 2020 alkaen)
- omena- ja sitruunahillon kaloripitoisuus 164 - kcal / 100 grammaa.
