Kuinka tehdä kirsikkahilloa
Mitä tarvitset kirsikkahilloon1 kilogramma kirsikoita vaatii yhden kilogramman sokeria ja 100 millilitraa vettä.
Kuinka tehdä kirsikkahilloa
1. Kaada sokeri teräsastiaan, kaada vesi.
2. Keitä siirappia, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen satunnaisesti; kypsennyksen aikana vaahto on tarpeen poistaa.
3. Pese kirsikat ja laita ne kiehuvaan siirappiin.
4. Odota toista kiehumista ja poista hillo lämmöltä.
5. Odota täydellistä jäähtymistä (4-5 tuntia).
6. Keitä hillo uudelleen ja jäähdytä se uudelleen. toista toimenpide 3-4 kertaa.
7. Kaada keitetty kirsikkahillo purkkeihin.
Kuinka keittää kirsikkahilloa hitaassa liesissä
1. Lajittele kirsikat ja pese (jos kirsikat ovat jäädytettyjä, älä pese tai lajittele), kaada hitaaseen liesiin, lisää sokeri ja vesi, sekoita hyvin.
2. Käynnistä "muhennus" -tila ja keitä hilloa yhden tunnin ajan monitoimikeittimen kannen ollessa kiinni sekoittaen hilloa 10 minuutin välein ja poistamalla vaahto.
3. Kaada kirsikkahillo purkkeihin ja säilytä. Kirsikkahillo säilyy useamman kuin yhden talven.
Kuinka keittää kirsikkahilloa leipäkoneessa
2. Lajittele kirsikat ja pese (jos kirsikat ovat jäätyneet - älä pese tai lajittele), kaada leipäkoneeseen, lisää sokeri, vesi, sekoita hyvin.
1. Kytke "Jam" -tila päälle ja keitä hilloa 1,5 tuntia.
2. Kaada kirsikkahillo purkkeihin ja säilytä.
Fusofacts
- Siemenistä valmistettu kirsikkahilja on kulutettava vuoden sisällä. Jos kirsikkahilloa keitetään, jotta sitä voidaan varastoida pitkäaikaisesti kotona, poista ensin siemenet (tämä voidaan tehdä erityisellä laitteella tai hiusneulalla).- Siementen poistaminen vie aikaa, lisäksi pähkinät antavat hillolle pähkinäisen tiivistymis- ja mantelimaun. Lisäksi kirsikkakirsikat säilyttävät muodonsa paremmin eivätkä kiehu.
- Marjojen luiden vapauttamiseksi luista voidaan käyttää erityistä laitetta - mekaanista vaahtokonetta.
- Jos kirsikkahillo on liian nopea, lisää sokerimäärää ja keitä hilloa pidempään. On muistettava, että jäähtyessään kirsikkahillo tulee paksumpaa: kaada osa hilloista lautaselle ja jäähdyttämisen jälkeen varmista, että hillo on paksumpi. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kirsikkahilloa paksumpaan lisäämällä pektiiniä - kilogrammalle marjoille tarvitset 15 grammaa hyytelöivää ainetta. Jos pektiiniä ei ole, voit suodattaa hillo siirapin, kaada se kattilaan ja keittää se erikseen marjoista. Voit myös kaada siirappia ja tehdä hedelmäjuoman sen perusteella kompotti.
