Kuinka tehdä myös hilloa
mittasuhteet
Irga - 1 kilogramma
Sokeri - 1 kilogramma
Vesi - 300 millilitraa
Kuinka tehdä myös hilloa
1. Lajittele Irga, puhdista ja pese. Kaada vesi kattilaan, laita tuli tuleen.
2. Kaada sokeri lämmitettyyn veteen, liukene se.
3. Keitä siirappia 5 minuutin ajan, laita marjat siirappiin ja keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.
4. Peitä kattila hilloilla ja anna jäähtyä kokonaan.
5. Palauta sitten takkaan ja keitä vielä 5 minuuttia.
6. Toista sama toimenpide kolmannen kerran.
7. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja kiristä kannet.
Irgi hillo sitruunalla
TuotteetIrga - 1,5 kiloa
Keitetty vesi - 200 millilitraa
Sokeri - 700 grammaa
Pieni sitruuna - 1 pala
Valmistautuminen
1. Kaada kattilaan 1,5 kiloa pestyä ja kuorittua bei.
2. Lisää hedelmiin 200 millilitraa keitettyä vettä ja laita kattila kuumalla.
3. Peitä ruukku kannella ja keitä hilloa 30 minuutin ajan.
4. Avaa kansi 30 minuutin kuluttua, sekoita marjat huolellisesti.
5. Kaada 700 grammaa sokeria alkan päälle ja laske lämpö alhaiseksi.
6. Kierrä pesty sitruuna lihamyllyssä ja lisää hilloon.
7. Keitä hilloa alhaisella lämmöllä vielä 30 minuuttia.
8. Sammuta polttoaine puolen tunnin kuluttua ja anna hillan jäähtyä.
9. Upota jäähdytettyyn hilloon tehosekoitin ja jauhaa marjat hyytelömäiseen tilaan.
10. Kuumenna hillo kiehuvaksi ja kaada se valmistettuihin steriloituihin purkkeihin. Valmiit hillat muistuttavat johdonmukaisesti hilloja.
