Kuinka keittää luumuhilloa
Tuotteet hillojen keittämiseen
Luumut - 1 kilogramma
Vesi - 150 millilitraa (puoli kuppia)
Sokeri - 800 grammaa
Kuinka keittää hilloa luumuista
Pese luumut, poista siemenet. Kaada vesi kattilaan, laita luumut, laita tuli ja keitä 10 minuutin keittämisen jälkeen. Hiero sitten luumut seulan läpi, poista kuori. Palauta perunamuusia pannuun, lisää sokeria ja keitä, kunnes saat hilloa, jonka koostumus on nestemäistä smetanaa. Kaada kuuma luumuhillo kuumiin steriloituihin purkkeihin, jäähdytä ja säilytä.
Kuinka keittää luumuhilloa leipäkoneessa
1. Pese luumut, poista siemenet ja leikkaa paloiksi.
2. Laita luumut syvään kulhoon, lisää sokeria, ravista useita kertoja, anna luumujen mehua 4 tuntia.
3. Siirrä luumupalat sokerilla leipäkoneen ämpäriin.
4. Aseta "Jam" -tila.
5. Tilan päättymisen jälkeen, noin tunnin ja kahdenkymmenen minuutin kuluttua, laite sammuu.
6. Ota ämpäri hilloa homogeenisen konsistenssin saamiseksi, jauha sen sisältö upotussekoittimella.
7. Kaada kuuma luumuhillo purkkeihin, sulje kansi.
Tuotteiden määrä luumuhillon keittämiseksi leipäkoneessa, jossa on 1 litran ämpäri: 500 grammaa makeita luumuja ja 300 grammaa sokeria.
Kuinka keittää luumuhilloa hitaassa liesissä
1. Poista siemenet pestyistä luumuista, leikkaa hedelmät paloiksi.
2. Laita luumut paloja multicooker-kulhoon, lisää sokeri ja 3 rkl vettä, sekoita.
3. Aseta "Sammutus" -tila, sen kesto on noin 2 tuntia.
4. Ennen kypsennyksen päättymistä avaa multikookerin kansi noin 10 minuutissa ja jos keittämisen aikana vapautuu liikaa mehua, lisää pektiiniä, gelatiinia tai hilloa nopeudella 10 grammaa hyytelöimisainetta 1 kilogramma luumuja kohti.
5. Pane kuuma luumuhillo purkkeihin, sulje kannet.
Fusofacts
- Jos luumukappaleet säilyttävät keittämisen jälkeen muodonsa ja haluat saada tasalaatuisen tuotteen, voit jauhaa luumut upotussekoittimella. Tämä voidaan tehdä sekä keittämisen alussa että lopussa.- Luumuhillo sisältää P-vitamiinia, joka vahvistaa verisuonten seiniä, ja K: ta, joka parantaa veren hyytymistä. Luumuhilloissa oleva suuri määrä ravintokuitua ja pektiiniä puhdistaa kehon kolesterolia ja toksiineja, stimuloi maha-suolikanavaa.
- Luumuhillon kaloripitoisuus riippuu käytetyn sokerin määrästä ja on keskimäärin 250 kcal / 100 grammaa.
- Erilaisia luumuja paksulle mehukaslle hillolle - hedelmät, joissa on pieniä siemeniä, esimerkiksi "unkari". On tärkeää, että luumu on helppo käsitellä: iho on ohut ja luu on helppo poistaa massasta.
- 1 kilogrammasta luumuista saat 1 litran hilloa.
- Lisää kermainen maku hilloon lisäämällä 45 grammaa voita kypsennyksen lopussa. Luumujälkiruoan saamiseksi voit lisätä tummaa suklaata hilloon (yhden kilogramman luumuista - enintään 50 grammaa tummaa suklaata) ja kaakaoon (yhden kilogramman luumuihin - enintään 30 grammaa kaakaota).
- Jos hilloa varten otetaan paksummankaltainen luumu, voit keittää sen jälkeen myös ihon jauhamalla upotussekoittimella.