Kuinka keittää puolukkomottoa omenoiden kanssa
Tuotteet
3 litralle kompottia
Puolukkaa - 1 kilogramma
Omenat - puoli kiloa
Sokeri - 3 kupillista
Vesi - 1,5 litraa
Puolukkakompote omenoiden reseptillä
1. Lajittele puolukkat, pese ja anna suodatuskaasun tyhjentää ylimääräinen neste.
2. Pese, kuivaa, leikkaa omenat ja poista ydin.
3. Leikkaa omenan molemmat puolikkaat 4 osaksi.
4. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan, lisää sokeri ja laita puolukkat ja omenat.
5. Keitä kompottia sekoittaen sokeria 5 - 5 minuuttia.
6. Peitä kompoti kannella ja anna kattilaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Jos haluat valmistaa puolukkakompotin omenoilla talveksi, sinun on pastöroitava kompottia 3-litraisessa purkissa 10 minuutin ajan.
Vesinen puolukka- ja omenakompotti
Tuotteet3 litralle kompottia
Tuoreet puolukka - 1 kilogramma
Hapotut omenat - puoli kiloa
Sokeri - puoli kiloa
Vesi - 3 litraa
Kuinka keittää puolukkomottoa
1. Puolukkojen lajittelua varten kompottiin soveltuvat vain kypsät tiheät hedelmät.
2. Poista lehdet marjoista ja aseta ne siivilään.
3. Huuhtele puolukasta runsaasti ja taputtele kuivana ravistamalla siivilää.
4. Pese omenat, pyyhi kuiva ja leikkaa puoli.
5. Leikkaa jokainen omena puoliksi ja leikkaa siemenkapseli.
6. Leikkaa omenan molemmat puolikkaat 4-5 osaksi.
7. Kaada 3 litraa vettä kattilaan, lisää sokeri ja laita keskilämpötilaan.
8. Kuumenna sokerisiirappi kiehuvaksi sekoittaen samalla sokeria vedessä.
9. Vähennä lämpöä, keitä kompotti 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
10. Pane omenat siirappista rakoisella lusikalla, aseta puolukot.
11. Keitä kompottia 20 minuutin ajan, kunnes marjat ovat läpinäkyviä, poista kompotista.
12. Kaada kompotti steriloituihin purkkeihin, kierrä, jäähdytä ja säilytä.
