Kuinka keittää pakastettuja herneitä oikein
Tarvitset - pakastettuja herneitä, vettä1. Kaada jäädytetyt herneet kulhoon sulattamatta - rikkoa osat, joissa useita herneitä jäädytetään lusikalla.
2. Kaada vettä kattilaan - tarvitset kaksi kertaa niin paljon vettä kuin jäädytetyt herneet: 400 grammaa pussiin herneitä varten 2,5-3 kupillista vettä.
3. Laita potti vettä tuleen, lisää suolaa.
4. Kun vesi kiehuu - laita herneet veteen, keitä niitä 5 minuutin ajan, kun vesi kiehuu uudelleen.
5. Keittämisen jälkeen laita vihreät herneet siivilään lasille vesi ja käytä ohjeiden mukaan.
Fusofacts
- Olivier-salaattia varten on suositeltavaa jäähdyttää hieman jäädytetyt herneet keittämisen jälkeen.- Ennen paistamista pakastettuja herneitä ei tarvitse keittää.
- Varastointiaika jäädytetyt herneet lämpötilan olosuhteissa (-18 astetta) - 2 vuotta valmistuspäivästä.
- Hinta jäädytetyt vihreät herneet - alkaen 100 ruplaa / kg (keskimäärin Moskovassa kesäkuusta 2017 alkaen).
Kuinka tehdä jäädytettyä hernekeittoa
TuotteetJäädytetyt vihreät herneet - 100 grammaa
Säilykkeet tomaatit omassa mehussa - 400 grammaa
Vihreät pavut - 100 grammaa
Säilykkeet valkoiset pavut - 400 grammaa
Kananliemi - 2 litraa
Vermicelli - 100 grammaa
Parmesanjuusto - 100 grammaa
Pestokastike - 1 rkl
Vihreä jousi - useita nuolia
Selleri - 2 varret
Valkosipuli - 2 hammasta
Oliiviöljy - 2 rkl
Kuinka tehdä jäädytettyä hernekeittoa
1. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, huuhtele pavut, pese sipuli ja selleri ja leikkaa hienoksi.
2. Kuori valkosipuli ja pilota tai hienonna valkosipulin puristimella.
3. Kuumenna kattilat paksulla pohjalla, lisää öljyä, lisää sipulia, valkosipulia ja selleriä, paista 10 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
4. Lisää tomaatit, pavut, kanaliemi ja nuudelit.
5. Keittämisen jälkeen keitä 7 minuuttia.
6. Lisää jäädytetyt herneet, vihreät pavut, pestokastiketta kattilaan ja keitä 5 minuutin keittämisen jälkeen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää raastettu parmesan maljoille tarjoilun aikana.