Kuinka keittää artisokkia
Tarvitset - kilon artisokkia, vettä.
Ohjeet
1. Pese artisokat, poista kovat lehdet, katkaise tummat kohdat ja palkojen kovat osat.
2. Laita artisokat kattilaan, kaada vesi niin, että se peittää artisokat.
3. Suola vesi, laita astia tuleen.
4. Pane kattilaan korkeaan kuumuuteen, sitten vähennä lämpöä.
5. Keitä artisokat 20 minuutin ajan.
6. Sijoita artisokit lautaselle, jossa on halkaistu lusikka, käytä resepteissä.
Fusofacts
- Tarjoile artisokat kastikkeella: ainakin oliiviöljyä ja sitruunamehua.- Keitä artisokat emalissa Kasari tai teflonvuoratulla kattilalla tummenemisen estämiseksi.
- Tarkista keitetty artisokka valmius yksinkertaisesti - lävistä artisokka hammastikulla tai vartaalla ja jos se menee ilman vaivaa, artisokka keitetään.
- Kun artisokkia keitetään, voit lisätä sitruunamehu, rypäle- tai pöytäetikka.
- Keittämisen jälkeen artisokat on poistettava karvainen osa... Artisokka-palkojen pehmeät lehdet ja massa soveltuvat kulutukseen, kovat lehdet on poistettava.
- Kaloripitoisuus artisokat - 28 kcal / 100 grammaa, keitetyt artisokat pidetään vähäkalorisena herkullisuutena.
- Paino 1 artisokka - 200-350 grammaa.
- Minne valita tuoreita artisokkia, katso ja koske heitä: tuoreet artisokat, joilla on tiheät lehdet, täynnä mehua, hedelmät ovat itseensä painavia, ilman kuivausta.
- Artisokat tummenevat leikkaamalla. Varoittaa tummuminen, voit liottaa artisokat ennakkoon liuosta, jossa on 1 sitruunan mehu.