Kuinka keittää vihanneksia
Yksi yksinkertaisimmista lisäruokia ovat keitetyt vihannekset. Sen valmistamiseksi on parempi pestä kaikki vihannekset maasta. Vihannesten kuorinta on valinnaista - keitetyt vihannekset on yleensä paljon helpompi kuoria. Vihannekset asetetaan vesipurkkiin siten, että vesi peittää ne marginaalilla. Jos et hallitse tätä hetkeä, pannusta tulevat vihannesten reunat ovat kovat. Joskus vesi kiehuu pannusta kypsennyksen aikana - sinun on pidettävä silmällä sen tasoa ja täydennettävä tarvittaessa. Vesi, jossa vihanneksia keitetään, on yleensä hieman suolainen, varsinkin jos keitetyt vihannekset tarjoillaan siistiä lisukkeena. Keittämisen jälkeen kaikki vihannekset ovat syötäviä: perunoita, punajuuria, maissia ja porkkanoita käytetään salaatteihin ja lisäruokiin, kun taas kaali, hapokas hapokas ja kesäkurpitsa hienonnetaan yleensä ja pannaan keittoihin.

Vihannesten kypsennysaika
Hienonnettu kaali - 15-20 minuuttia
Perunat, porkkanat, kukkakaali ja parsakaali, nauriit - 20-25 minuuttia,
Juurikkaat - 40-45 minuuttia
Kesäkurpitsa, tomaatit, munakoiso - 15 minuuttia ja viipaloitu keitto 10 minuuttia.

Hurraa! Kesä!