Mitä me keitämme?
- munat
- Pasta
- vilja
- Kala
- Liha
- Vihannekset
- merenelävät
- sienet
- Jotain muuta :)
- puuro
- Keitot
- Borssikeitto
- Kaalikeitto
- Kana
- Korva
- Sieni
- Solyanka
- Vihreä borsch
- Kharcho
- Nauris
- kulesh
- Shurpa
- Munakeitto
- Juusto
- Hirssi
- Khash
- Sillikeitto
- Parsakaalikeitto
- Bozbash
- Misokeitto
- Tattari keitto
- Rassolnik
- Riisikeitto
- Herne sosekeitto
- Okroshka
- Linssikeitto
- Kurpitsakeitto
- Sipulikeitto
- kylmyys
- Shulum
- Tom Yam
- Gumbo
- Säilykkeet papukeitto
- Nokkon keitto
- minestronea
- Sieni hodgepodge
- Eintopf
- Tomaattikeitto
- Sellerikeitto
- Botvinha
- Chikhirtma
- Saury keitto
- Mashhurda
- bouillabaisse
- Raparperikeitto
- dhal
- Säilykkeet lohta keittoa
- Porkkanakeitto
- Sitruunakeitto
- Häränhäntäliemi
- Villi valkosipulikeitto
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- chowder
- Campbell-keitot
- Tom Kha Kung
- Tom Kha Kai
- Simpukkakeitto
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalya
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Nuudelikeitto
- Hernekeitto
- Ohrakeitto
- Buru-buru
- Straciatella
- Parsa keitto
- Danhuatan-keitto
- Kulmainen iho
- Bergen-keitto
- Faneesikeitto
- Buridd-keitto
- Norjalainen kalakeitto
- Caldu Verde -keitto
- Chupe-keitto
- Callalu-keitto
- Casuela keitto
- Choppino-keittoa
- Kok-a-liki -keitto
- Kalbitaanikeitto
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Pannukakkukeitto
- Maapähkinäkeitto
- Pho keitto
- Yurma
- menudo
- Mulligatoni
- Naengmyeon-keitto
- Leipäkeitto
- Sopa de gato
- Ramen
- Feijoada
- Haineväkeitto
- Kirsikkakeitto
- Kisat
- Sotokeitto
- cacciucco
- Sianlihaverestä
- Kakavya
- Tteokguk-keitto
- Zhur-keitto
- Chavan mushi
- Katkarapukeitto
- Kimchi
- Pavese
- Petey
- Makkarakeitto
- Sulajuustokeitto
- salmorejo
- Jogurtti keitto
- Khashlama
- Pollock korva
- Maitokeitto
- Omena keitto
- Soyutma
- pullo
- Voi keitto
- Keitto kesäkurpitsaa ja kanaa
- Kesäkurpitsaa ja kaali keittoa
- Pavupose-keitto
- Hapankaalikaali keitto
- Keitto
- Ohra-sienikeitto
- Paasto boršsi
- juomat
- jälkiruoat
- Makkarat
- aihioita
Kuinka paljon keitä jogurtti keittoa?
Keitä jogurtti keittoa 20-25 minuuttia.
Kuinka tehdä jogurtti keittoa
Tuotteet
Jogurtti matsoni (tai muu ei-makea valkoinen jogurtti) - 1/3 kuppia
Muna - 1 pala
Jauhot - 90 grammaa
Riisi - kolmasosa lasista
Voi - pieni kuutio
Kasviöljy - 20 millilitraa
Kuivattu minttu - keskikokoinen kourallinen
Suolaa maun mukaan
Kuinka tehdä jogurtti keittoa
1. Pese riisi.
2. Kaada 200 millilitraa vettä kattilaan ilman emalipinnoitetta, lisää suolaa - kolmasosa teelusikasta, lisää riisi.
3. Aseta kattilat riisin kanssa miedolla lämmöllä, pidä liedellä kiehumisen alusta 10 minuuttia, kunnes puoli on kypsennetty.
4. Pese muna, murta se erilliseksi kattilaan keittoa varten.
5. Pane jogurtti, jauhot munaa olevaan kattilaan, sekoita hyvin lusikalla.
6. Kaada 1 litra vettä muna-jogurtti-seokseen, sekoita hyvin.
7. Laita puolivalmisteet riisi kattilaan jogurtti-seoksella, sekoita.
8. Aseta kattilo jogurtti-seoksen kanssa kuumassa, kaada kasviöljyä ja odota kiehuvaksi.
9. Lisää kuutio voita, vähennä lämpöä matalaksi, keitä 7 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
10. Mausta jogurtikeitto suolalla, pidä liesi vielä kolme minuuttia.
11. Ripottele minttua valmiin jogurtikeittoastian kulhoille.
Fusofacts
- Jogurtti keitto on suolattava keittämisen lopussa juuristumisen estämiseksi. Samasta syystä keittoa ei tarvitse peittää keitettäessä.- Riisin sijasta voit laittaa vehnää, ohraa, bulguria, papuja tai kahviherneitä, nuudelit, pastaa jogurtti keittoon. Pasta tulisi sijoittaa vähemmän kuin vilja, koska ne turpoavat enemmän.
- Jotta jogurtikeitto olisi entistä tyydyttävämpää, voit keittää sen lihaliemessä. Aromin vuoksi tähän keittoon voidaan lisätä punaisia kuumia paprikoita.
- Turkissa on laajalle levinnyt erilaisia jogurtikeittoja nimeltään Yayla cool. Perinteisen reseptin mukaan Yayla-jogurttia käytetään tällaisessa keitossa ja siihen lisätään minttu ja paprika, paistettu voissa.
- Toinen tyyppinen jogurtikeitto on Spas tai Tanov Apur.Riisin sijasta siihen laitetaan dzavar - vilja, joka on saatu lievästi keitetyistä ja kuivattujen jälkeen kuoritut vehnänjyvien kuoresta. Tähän keittoon lisätään myös hapankermaa ja paistettua sipulia.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova