Kuinka paljon chupe-keittoa keitetään?

Kypsennä chupe-keittoa puolitoista tuntia.

Kuinka tehdä chupe-keittoa

Tuotteet
Kuningaskatkaravut - 250 grammaa
Kinoa - 200 grammaa
Banaani - 1 iso
Sipuli - puoli
Bulgariapippuria - puoli
Kuivattu korianteri - 0,5 rkl
Paahdetut maapähkinät - 2 rkl
Maito - 4 rkl
Vesi - 2 lasia
Jauhettu kumina - 1/2 tl
Kasviöljy - 2 rkl
Pöytäsuola - 1/2 tl

Kuinka keittää chupe-keittoa
1. Sulata katkarapu ja kuori.
2. Aseta katkaravunkuoret kattilaan, lisää vettä, keitä 15 minuuttia.
3. Jauhaa katkarapujen kuoret tehosekoittimessa.
4. Purista saatu massa hienon seulan läpi, säästä syntynyt neste.
5. Poista kuoret ja mustat suonet katkaravut.
6. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.
7. Pese pippuri, poista siemenet, leikkaa paloiksi.
8. Kaada kasviöljy kattilaan, kuumenna alhaisella lämmöllä.
9. Lisää sipuli, pippuri ja korianteri öljyyn.
10. Kuori ja pese yuka, poista ydin.
11. Leikkaa yuku 3 senttimetrin kuutioiksi.
12. Lisää valmistettu yuka paistamiseen, paista 3 minuuttia.
13. Lisää katkarapunkuorista saatu lieme, keitä 10 minuuttia.
14. Vatkaa maito ja maapähkinät tehosekoittimella.
15. Kuori banaanit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
16. Lisää maapähkinäsekoitus, suola, katkarapu ja banaanit keittoon.
17. Keitä chupe-keittoa 15 minuutin ajan.
Tarjoile chupe-keitto kuumana.

Fusofacts

- kotimaa Chupe-keitto - Peru, jossa on paljon mereneläviä. Keitot ovat yleisiä myös Boliviassa ja Perussa.

- Sillä perinteinen Chupe-keitossa käytetään rapuja (voidaan korvata edullisemmilla katkarapuilla).

- Voit käyttää Chupe-keittoa, jota voit käyttää kananlihaa, sitten keitto on rikkaampaa.

- Venäjän harvinainen yuca (toinen nimi on syötävä kassava) voidaan ostaa Korean kaupoista tai korvata perunoilla, mieluiten makeilla lajikkeilla.

- Chupe-keittoa tarjoillaan syvissä kulhoissa tai savirastioissa.

- Lisää kylläisyyttä varten keitto maissi, vihreä herne, riisi ja tai kvinoalisäämällä 20 minuuttia ennen keiton päättymistä.

Katso lisää keittojakuinka keitä heidät ja kypsennysaika!

20. marraskuuta 2015 Viimeisin päivitys 7. kesäkuuta 2020Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Lukuaika - 2 minuuttia.
Kuinka paljon kokki › Keitot › Chupe