Kuinka paljon ohrakeittoa keittää?

Keitä ohrakeittoa 2 tuntia. Upota ohraa 5 tuntia.

Kuinka keittää ohrakeittoa

Tuotteet
Naudanlihalieme - 2,5 litraa
Savustettua naudanlihaa - 300 grammaa
Ohra - 3/4 kuppi
Selleri - 3 lehtikammiota
Purjo - 15 senttimetriä
Porkkanat - 1 kpl
Sipulit - 2 päätä
Perunat - 2 mukulaa
Kaali - 1/4 pääkaalia
Voi - 40 grammaa
Oliiviöljy - 1/3 kuppi
Laakerinlehti - 3 kpl
Neilikka - alkuunsa
Pippuri - 4 hernettä
Suolaa maun mukaan

Kuinka keittää ohrakeittoa
1. Pese ohra, kaada kiehuvaa vettä ja liota 5 tuntia.
2. Kaada raikasta viileää vettä ohran yli, aseta keittolevylle ja keitä kuumalla kuumuudella 40 minuuttia.
3. Leikkaa selleri ja purjo puoliksi renkaiksi, sipuli - kuutioiksi, porkkanat - nauhoiksi.
4. Kuori perunat, leikkaa noin 3 senttimetrin pituisiksi ja 1 leveiksi nauhoiksi.
5. Pilko kaali.
6. Yhdistä voi ja oliivi kattilassa, paista sipulia keskilämpötilassa 5 minuutin ajan.
7. Lisää selleri, purjo, perunat, kaali, porkkanat ja paista muutama minuutti.
8. Kaada 3-4 kulhoa naudanlihanaa kattilaan ja hauduta 30 minuuttia.
9. Leikkaa savustettu naudanliha viipaleiksi.
10. Pane vihannekset, ohra, naudanliha, suola, pippuri, laakerinlehti, neilikkahiekka liemellä olevaan kattilaan ja odota, kunnes se kiehuu.

Ohrakeitosi on kypsennetty!

Fusofacts

- Ohrakeitto nimeltään Graubünden tai Grisons. Ohrakeitto tapahtuu Sveitsin Graubundenin kantonista. Toinen nimi on ranska, Grisons. Sijaitsee Sveitsin kaakkoisosassa. Kantonista tuli sveitsiläinen Napoleonin säädöksellä vuonna 1803.

- Lähetä Ohrakeitto voidaan valmistaa hienonnetulla valkosipulilla, salottisipulilla, smetalla tai savustetun lihan paloilla.

- Ohra - kiillottamaton ohraryynit.

Katso lisää keittojakuinka keitä heidät ja kypsennysaika!

20. marraskuuta 2015 Viimeisin päivitys 7. kesäkuuta 2020Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Lukuaika - 2 minuuttia.
Kuinka paljon kokki › Keitot › Graubünden