Kasvispata, kesäkurpitsaa ja munakoisoa
Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet
Kesäkurpitsa - 1 pala
Munakoiso - 1 pala
Porkkanat - 1 kpl
Vihreä paprika - 2 kpl
Tomaatit - 2 kpl
Perunat - 3 kpl
Persiljavihannekset - 1 pieni nippu
Suola, mausteet - maun mukaan
Kasviöljy - 3 rkl
Kuinka tehdä vihannesmuhennusta
Kuori kesäkurpitsa ja munakoiso kuoresta ja siemenistä, leikkaa puoliympyriksi. Kuori ja hienonna porkkanat.
Pese paprikat, poista siemenet ja varret, leikataan nauhoiksi. Kuori ja noppaa perunat
Leikkaa tomaatit renkaiksi. Pane vihannekset höyrylaivaan, ripottele suola ja mausteet, sekoita hyvin. keitä 25 minuuttia.
Tarjoile höyrytettyä vihannesmuhennosta, ripottelemalla persiljalla. Ihanteellinen vihannespato hapankerman tai adjikan kanssa.
Kuinka keittää vihannespato talveksi
Stew-tuotteetKesäkurpitsa - 2 kpl
Munakoiso - 2 kpl
Sipulit - 2 päätä
Etikka 9% - 2 rkl
Bulgariapippuria - 4 kpl
Sokeri - 1 rkl
Tomaattimehu - 1 litra
Kasviöljy - 1 lasi
Kuinka tehdä vihannesmuhennusta
Pese kesäkurpitsa ja munakoiso, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipulit hienoksi. Kuori paprika siemenistä ja varreista ja pilko hienoksi.
Kaada tomaattimehu ja öljy kattilaan ja laita tuli tuleen. Lisää suola, sokeri, mausteet, etikka ja sekoita. Pane vihannekset tomaattimehuun, keitä 30 minuuttia matalalla kuumuudella. Järjestä kuuma vihannespato steriloituihin purkkeihin ja säilytä työkappale.
Lue Kuinka tehdä ruokaa sabji - Intialainen vihannespato!