Kuinka keittää broilerin kana
1. Pese kana, pistä tarvittaessa jäljellä olevat höyhenet.
2. Aseta kana kattilaan, kokonaisena tai jaettuna osiin (siipi, jalat, reidet jne.).
3. Kaada vettä kanan päälle - niin paljon kuin tarvitset keittää liemi. Tai jos ruoanlaittoa tarvitaan lihan keittämiseen, rajoita itsesi tarpeeksi vettä niin, että se peittää kanan pienellä marginaalilla (pari senttimetriä).
4. Pane pannu tuleen, lisää suola, pippuripähkinät, lavrushka, sipulit ja porkkanat.
5. Kuumenna liemi kiehuvaksi korkealla lämmöllä, alenna sitten lämpö hiljaiseksi kiehuvaksi ja tarkkaile vaahtoa 5 minuutin ajan poistamalla se.
6. Keitä kanaa 25-55 minuuttia.
Kannen on oltava kiinni keitettäessä.
Kuinka keittää broilerin broileri multicookerissa
1. Pane kana multicooker-kattilaan, lisää vesi, suola ja mausteet.
2. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto.
3. Sulje monitoimikone kansi, aseta "sammutus" -tilaan, keitä 1 tunti.
Fusofacts
Kaupoissa ne myyvät pääasiassa broilerin kanoja - erityisiä kanoja, joiden paino on 2,5-3 kilogrammaa muutamassa viikossa (ruhot niiltä ovat 1,5–2,5 kg). Asukkaan on lähes mahdotonta erottaa kananruhoa, joka kulki nurmikon läpi ja söi luonnontuotteita tehdassiipikarjasta. Riittää, kun sanotaan, että on suositeltavaa mennä suoraan siipikarjan haltijalle ostamaan kyläsiipikarja. Kurkku-kanat ovat pienimmät, paino jopa 350 grammaa.Joskus kanoja ruokitaan yksinomaan rehumaissilla. Siksi kanojen iho voi olla keltainen.
Ero keitetyn kanan ja keitetyn kananlihan välillä on vain vähemmän rasvaa. Kanat ovat vähemmän ravitsevia, niiden liha on hellävaraisempaa.