Kuinka keittää naudanlihaa lapselle
1. Tuore, mieluiten nuori, hyvä makuinen naudanliha tulisi huuhdella viileässä vedessä. Puhdista sitten ylimääräisten komponenttien (laskimot ja veri) siivu huolellisesti ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lasten lihaa ei pidä marinoida millään tavoin, ja maun saamiseksi on parempi käyttää ei karkeasti viipaloituja vihanneksia.
2. Kaada vaadittu määrä vettä kattilaan, vähintään 1 litra kiloa lihaa kohden, lisää liha ja lähetä se sitten tuleen.
3. Lapselle on suositeltavaa käyttää toista liemetä, se on kevyempi eikä kovin rikas. Kun olet odottanut lihan kiehumista, kerää syntynyt vaahto ja valuta ensimmäinen lieme. Sen jälkeen lisää taas 2 litraa vettä sekä sipulia ja porkkanaa ja lähetä kaikki tuleen.
4. Suola vesi, noin 10 grammaa 2 litraa vettä. Keitä pala ainakin tunnin ajan, jaettuna kuutioiksi - 40 minuuttia.
5. Tarkista lihan valmius hammastikulla. Jos huomaat, että se ei ole valmis, sinun on jatkettava keittämistä 10 minuutin ajan.
6. Valmiita naudanlihaa tarjoillaan lapselle kylminä, hienonnettuna tai soseistettuina. Kaikki riippuu lapsen iästä.
Naudanliha lapselle hitaassa liesissä
Kypsentäessäsi voit turvallisesti kokeilla vihannesten määrää ja niiden lajiketta maun löytämiseksi. Kun olet laittanut kaikki tuotteet multicookeriin, täytä ne vedellä. On välttämätöntä, että vesi peittää ruoan vähintään 1 senttimetrillä. Valitsemme "Stew" -tilan ja keitä lihaa 40-60 minuuttia.
Naudanliha kaksoiskattilassa
Taita naudanliha kerroksessa höyryämistä varten, kaada vesi alas ja kytke se päälle. Kun vesi kiehuu, mittaa 40 minuuttia hienonnettuja pieniä naudanlihapaloja, 30 minuuttia pieniä lihapullia ja 1 tunti koko naudanlihapalalta.
Naudanliha painekattilassa
Laita pala tai viipaloitu naudanliha painekattilaan, lisää vettä, sulje paineventtiili ja keitä tukkeutumisen jälkeen 30 minuutin ajan, pieniä paloja 15 minuutin ajan.
Fusofacts
- Lapsille, etenkin jos lihaa keitetään ensimmäistä kertaa, valitaan ensiluokkainen naudanliha tai vasikan filee. Valitse pehmeä liha - sisäfilee, juusto, olkapää.- Keittämisen jälkeen naudanlihaa tulee infusoida liemessä, kunnes se jäähtyy, niin se on pehmeämpää ja aromaattista.
- Naudanlihaa keitetään vauvoille alkaen 6 kuukaudesta, tarjoileen yleensä sen mukana vihreitä vihanneksia (parsakaalia, vihreitä papuja jne.).
- Lasten syömisen helpottamiseksi naudanliha voidaan hienontaa ja keittää lihapullien muodossa ennen keittämistä. Tai leikkaa pieniksi 50 gramman paloiksi.
- Naudanliha on melko raskasta ruokaa, joten hyvin pienet (enintään yhden vuoden ikäiset) keittävät sitä enintään 50 grammaa päivässä kerran tai kahdesti viikossa. On välttämätöntä, että allergioita ei esiinny näytteen aikana. Tarjoa vauvallesi ensimmäistä ruokintaa varten tl keitettyä naudanlihaa ja lisää vähitellen (mutta ei joka päivä) ruokintamäärää.