Fusofacts
Lasanna-arkkien hintaLasanna-arkkien hinta Moskovan kaupoissa (heinäkuu 2019) on 90 ruplasta / 500 grammaa kotimaista tuotetta ja 150 ruplasta / 500 grammaa italialaista arkkia.
Lasannalevyjen kaloripitoisuus 350 kcal / 100 grammaa.
Kuinka tehdä lasanna-arkkia kotona
Ota 600 grammaa jauhoja ja seulota hienon seulan läpi. Tämä ei vain päästä eroon tarpeettomista epäpuhtauksista ja palamista, vaan myös kyllästää jauhot happea, mikä tekee taikinan ilmaiseksi. Aseta kourallinen seulottuja jauhoja pöydälle ja tee reikä keskelle.Aja 3 munaa reikään ja lisää 1 tl suolaa. Vaivaa taikina vähitellen. Sen tulisi olla jyrkkä ja joustava - kun sitä painetaan, reitin tulisi kadota. Jos taikina on liian paksu, kostuta kädet vedellä ja jatka vaivaamista. Peitä saatu taikina peitelevyllä, jotta se pysyy kuivana, ja anna sen levätä puoli tuntia.
Jaa taikina useisiin paloihin. Kaada hiukan jauhoja pöydälle ja rullaa jokainen pala peräkkäin arkkiin, jonka paksuus on 1-1,5 mm. Leikkaa valmis levy halutun koon suorakaiteen tai neliön muotoon. Tyypillisesti leivonnainen otetaan näyte.
Levitä levyt vaakasuorille pinnoille kuivuaksesi. Levyt eivät saisi kuivua, muuten ne alkavat murentua. Säilytä valmiita lasanna-arkkeja suljetussa astiassa.
Katso miten ruokaa lasanna uunissa!