Mitkä perunat ovat terveellisempiä kuin keitetyt tai paistetut
Lukuaika - 3 minuuttia.
Mitkä perunat ovat terveellisempiä, keitettyjä tai paistettuja, riippuu siitä, missä muodossa ne keitettiin tai paistettiin.
Kun keittävät perunat, erityisesti puhdistettu, tämän tuotteen sisältämä tärkkelys kulkee veteen, mutta myös muut arvokkaat aineet. Valitettavasti vitamiinit menetetään enimmäkseen perunoiden keittämisen aikana. Lisäksi, jos perunat keitetään kuorittuna, menetetään sen sisältämä kalium - välttämätön hivenaine ihmiskehossa, hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamisessa. Kuorimattomina keitetyt perunan mukulat menettävät myös vitamiineja ja mineraaleja, mutta vähäisemmässä määrin.
Ravinteiden säilyttämiseksi on suositeltavaa paistaa perunoita. Jopa kuoritut, paistettuna, se menettää vähemmän arvokkaita ominaisuuksia kuin keitettäessä. Kuorimattomat perunat säilyttävät paitsi suurimman osan vitamiineista, mutta myös kuoren sisältämät mineraalit. Tätä varten se voidaan paistaa uunissa - esimerkiksi suolassa.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Mitkä perunat ovat terveellisempiä kuin keitetyt tai paistetut