Jos makkarat turpoavat kypsennyksen aikana
Lukuaika - 3 minuuttia.
Jos makkarat turpoavat, muodonmuutos tai jopa räjähtää keittämisen aikana, tämä tapahtuu erittäin matalan makkaran indikaattori, joten vaikuttaa negatiivisesti ulkonäköön. Tuotannon aikana voidaan sallia poikkeamia valmistusprosessin tekniikasta tai resepistä. Usein turvota kun keittävät makkarat, johon on lisätty soijaproteiinia - tämän tekevät usein häikäilemättömät valmistajat tuotantokustannusten vähentämiseksi. Soijan lisääminen tietysti heikentää makkaroiden laatua. Jos grillaat niitä, ne säilyttävät muodonsa, mutta eivät maistu hyvältä. Siksi ostaessasi niitä on kiinnitettävä huomiota koostumukseen, muistaen kuitenkin, että valmistajat eivät aina ilmoita rehellisesti tuotteen kaikkia ainesosia. Joka tapauksessa sinun ei pitäisi ostaa liian halpoja makkaraa - ne eivät voi olla korkealaatuisia.
Kokki hajoamisen aikana keittävät makkarat, leikkaa ne vain ympyröiksi - niin he säilyttävät muodonsa. Tai, jos olet jo keittänyt kokonaiset makkarat ja ne ovat säröillä, ripottele niitä runsaasti sinappi- ja tomaattikastikkeella ja ripottele karilla.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Jos makkarat turpoavat kypsennyksen aikana