Mitä katkarapuja yhdistetään

Voit keittää monia erilaisia ​​ruokia katkarapulla ja keksiä onnistuneita yhdistelmiä. Ainoa tärkeä kypsennä katkarapu kunnolla - ja asia on pieni!

Salaattien katkaravut ovat sopusoinnussa tuoreiden ja keitettyjen vihannesten, hedelmien (sitrushedelmät, ananas, avokado, granaattiomena) kanssa. Ne yhdistetään muihin mereneläviin (kalmari, simpukat, kaviaari, rapu tikut). Tuoreita yrttejä, keksejä, juustoa lisätään myös katkarapujen salaattiin.

Katkarapujen ja vihannesten yhdistelmä antaa sinulle kaiken irti aineosista. Parhaita merenelävien vihannes "ystäviä" ovat tuoreet kurkut ja tomaatit, kesäkurpitsa, korealainen porkkana, paprika, sipuli.

Alkuperäisen fanit arvostavat katkarapujen "tandemia" kiinalaisilla muer-sienillä. Ne korvataan onnistuneesti samppanjoilla.

Usein katkaravut kypsennetään vartaassa pitämisen jälkeen mausteisessa marinaadissa. Katkarapujen kanapeilla, juusto, sitruunakiilit, pekoni, paprikat, kevyesti suolattu lohi ovat täydellisiä.

Katkarapuja voidaan tarjoilla lisukkeella, mieluiten kaikenlaisten riisin kanssa. Ne ovat hyviä myös hellävaraisten vihannesten kanssa: kukkakaali, vihreät herneet, parsa.

Katkarapujen makua korostavat esimerkiksi erilaiset kastikkeet ja kastikkeet:

• soijakastike;
• sitruunamehu, paprikat ja yrtit;
• majoneesi, raejuusto ja sinappi;
• oliivin ja voin, valkosipulin ja inkivääriä.