Mitä me keitämme?

Kuinka paljon sokeria on 3 litralta kompottia?

Lukuaika - 5 minuuttia.

Komottiin lisättävän sokerin määrä riippuu aina hedelmien ja marjojen makeudesta. Siksi maista ainesosat ennen kompotin keittämistä. Ei ole muuta loukkaavaa kuin siirappin kääriminen kolmen litran purkeissa, jotka ovat sokerisia, mutta ilman herkullista muistutusta kesästä. Jos marjat ovat itsessään makeita, laita vähemmän sokeria - 12-15 ruokalusikallista 3 litran purkkiin. Tämä on aivan tarpeeksi makeaksi virkistäväksi työkappaleeksi. On myös yleisesti hyväksytty vähimmäismäärä - 10 rkl sokeria 3 litran tölkkiä kohti. Jos et halua lisätä sokeria ollenkaan, sinun pitäisi lisätä sitruunahappoa ja steriloida tölkit kompotilla. Hapanet hedelmät (omenat, punaherukat, aprikoosit jne.) Voidaan kääriä kompotiksi yksinkertaisesti steriloimalla. Osoittautuu, ettei se ole kovin loogista: mitä hapanempia hedelmät, sitä vähemmän ne tarvitsevat sokeria. Joten pidä minimi tai ota ylimääräistä vaivaa sadonkorjuuta varten.

Litteissä purkeissa oleva kompotti keitetään harvemmin - jälkiruokaksi, kun purkki täytetään ääriin hedelmillä ja marjoilla ja täytetään siirapilla. Tee tällöin siirappia paksumpaa kuin kompotin juomiseen: purkkiin, joka on täytetty ääriin marjoilla / hedelmillä, vähintään 7 rkl sokeria.

22. toukokuuta 2019 Viimeisin päivitys 20. heinäkuuta 2020 Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova

Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Kuinka paljon sokeria on 3 litralta kompottia?