10 tapaa helpottaa ruoanlaittoa

1. Käytä puolivalmisteiden ja valmiiden aterioiden pakastamista
Jotkut tuotteet ja jopa valmiit ateriat eivät menetä makua jäätymisen jälkeen, mikä helpottaa huomattavasti ja vähentää keittiössä vietettyä aikaa. Esimerkiksi keittoa paistamalla on helpompaa keittää paljon kerralla useita keittoja, tulevaisuudessa sitä voidaan käyttää yksinkertaisesti lisäämällä se keittoon.
Voit säilyttää pakastimessa:
- Valmis keitot ja liemet kaadetaan astioihin tai muovipusseihin. On suositeltavaa käyttää suorakulmaiset astiat, joihin muovipussit laitetaan ja keitto kaadetaan. Jähmettymisen jälkeen Laita keitto astioista ja taita tiileiksi.
- Valmis vihannespaistaminen keittoihin.
- Hienonnettu raakavihannekset keittoihin ja muihin ruokia. Vihanneksia ei suositella pakastettavaksi suurella kosteuspitoisuus. Sipulit ja perunat voivat muuttua makeaksi jäätymisen jälkeen. Tämän välttämiseksi sinun on aloitettava keitä vihanneksia sulattamatta niitä.
- Raaka ja keitetyt leivonnaiset, kaali-rullina, lihapullit, dolma, lasagne, täytetyt paprikat. Sulatuksen jälkeen voit hauduttaa ne tuoreessa kastikkeessa.
- raa'at ja paistetut piirakat. Kypsentämätön sulatus pyyheliuoksessa huoneenlämmössä, valmis mikroaaltouuni.
- Pieni raaka pizza jäätymisen helpottamiseksi.
- Leivonnaiset ja ohukeksi leivonnaiset.
- Täydelliset valmiit letut: tuorejuustoa, maitotiivistettä, perunamuusia, lihaa, sieniä.
- Keitetyt viljat (riisi, tattari, pavut).
- Kastikkeet, kuten bolognese tai kermakastike.
- Hienoksi viipaloidut vihannekset: sipulit, persilja, tilli, nokkana keittoihin. Käytä jäädyttämistä varten erityistä astiat, muovipussit, lasipurkit. Valmiit ateriat on ensin jäähdytettävä. Pakastin nopea pakastuskammio antaa sinun säilyttää ruuan maku paremmin.

2. Osta tuotteita tulevaa käyttöä varten
Päivittäiset ruokaostokset ovat aikaa vieviä ja aiheuttavat tarpeetonta ostoksia ja jätteitä. rahasta. Tämän välttämiseksi on parempi ostaa ruokaa myöhempää käyttöä varten - jotkut viikon ja toiset kuukauden. Sinulla voi olla erityinen repäisevä muistikirja, jossa on magneetti, kiinnitä se jääkaapiin ja viikon sisällä kirjaa tarvittavat ostot. Ota viikonloppuisin luettelo mukanasi supermarkettiin ja osta kaikille tarpeen vähintään viikkoa etukäteen. Ainoat poikkeukset ovat pilaantuvat ruuat ja sellaiset vähän nyt. Auttaa sinua ostamatta liikaa ja säästää aikaa ostaa päivittäistavaroita verkkokaupasta. Menetelmän etuna on, että näet heti oston määrän ja kun teet ostopäätöksen, voit aina Poista tarpeettomat tuotteet ostoskorista ja vertaa summaa arvioituun budjettisi.
Samaan aikaan tuotteita, kuten sokeria, suolaa ja viljaa, voidaan ostaa heti kuudeksi kuukaudeksi tai vuodeksi, koska heidän toimikautensa varastointi on melko pitkä ja varastoinnin aikana viljan hinta todennäköisesti nousee.

3. Varastoi joukko muovisia astioita
Läpinäkyvät muovisäiliöt ovat välttämättömiä asioiden asettamiselle keittiöön, eivät ajan tuhlaamiseen säiliöiden löytäminen ruoan säilyttämistä varten, jotta he eivät rikkoutuisi murtuvilla levyillä.
Muovisäiliöitä on erikokoisia. On kätevää säilyttää hienonnettuja vihanneksia, yrttejä, irtotavarana tuotteet, valmiit ateriat. Tilan säästämiseksi on toivottavaa, että astiat taitetaan matryoshkalla. Kun samaa muovisäiliötä on käytetty pitkään, siitä muodostuu epämiellyttävä haju, joka ei katoa normaalista pesusta. Päästäksesi eroon, sinun on jätettävä se astiaan yön yli. kourallinen kahvipapuja tai romu sanomalehteä. Ne imevät epämiellyttävän hajun. Toinen tapa on hieroa säiliön sivut sitruunankuorilla, pese sitten. Voit sekoittaa 1-2 tl ruokasoodaa veteen, kunnes se on saadaan paksu konsistenssi.Hiero tätä tahnaa laatikon pohjaa ja seinämiä pitkin, jätä se yön yli, minkä jälkeen pese huolellisesti.

4. Käytä nykyaikaista tekniikkaa ja tekniikkaa
Astianpesukone ja keittotaso eivät ole halpoja tapoja helpottaa keittiön elämää, mutta erittäin tehokas ja säästää sekä aikaa että rahaa pitkällä aikavälillä.
- Astianpesukone on helppo käyttää - laita astiat vain ja valitse tila. Hän säästää vedenkulutus ja pese astiat paremmin kuin manuaalisesti, koska vesi on astianpesukoneessa lämmittää jopa 70 astetta. Kädet eivät kestä tätä lämpötilaa, nimittäin se on välttämätöntä nopeaan puhdistus. Apu pinnat pestään voimakkaan vedenpaineen takia. Lisäksi astianpesukone sisältää kuivaustoiminto. Miinuksia ovat muun muassa ylimääräinen sähkönkulutus ja tarve käyttää erityinen pesuaine. Siksi astianpesukone kannattaa ostaa vain, jos suunnittelet lataa se kokonaan astioilla.
- Induktiokeitin toimii magneettisen induktion periaatteella, kun lämpöenergiaa siirretään suoraan astiaan, lämmittämällä vain sitä eikä ympäröivää pintaa ja ilmaa. Tämän veden ansiosta sellaisessa uunissa se kiehuu paljon nopeammin, ja lämmitystehon muutos tapahtuu heti, kuten kaasussa kuumat lautaset. Lisäksi induktioliesi vaatii vähän huoltoa. Sen pinta ei kuumene, mutta siksi ruokapalat eivät pala siihen. Keittämisen jälkeen riittää, että pyyhi pinta kostealla sienellä. Tietysti on tarpeen ostaa uusia ruokia, koska vanhat ovat usein muodonmuutoksia eivätkä sopii induktiokeittimiin, mutta puhdistuksen helppous ja energiansäästö maksavat ajan myötä levyt mielenkiinnolla.
- Harkitse sähkön ja veden kustannuksia. Tutki hinnat ja erityisesti sähkönopeuden tyyppi. Esimerkiksi, Jos olet elämäntapaasi pöllö ja mittari toimii erilaisilla hinnoilla, tiedät mielelläsi mikä on kannattavampaa keittää myöhään illalla ja yöllä.

5. Tee luettelot viikosta ruokista ja valikoista Voit pitää luettelon ostettavista tuotteista tietokoneellasi tai älypuhelimellasi, paperille tai sisään jääkaappiin kiinnitetty muistikirja. Se on syytä täydentää se heti, kun on tarvetta ostaa mitä tahansa. Esimerkiksi, kun olet avannut viimeisen kaurajauhopakkauksen. Jos haluat säästää rahaa, mutta osta ei ole kiireellinen, voit kirjoittaa sen seuraavaan luetteloon. Kootun luettelon mukaan voit, ennen kuin lähetät kauppaan, voit laske likimääräinen budjetti tuleville ostoksille. Tämän avulla voit ottaa rajoitetun määrän rahaa, joka säästää sinut tarpeettomista yritysostoista.
Ostoslistojen rinnalla on syytä tehdä valikko seuraavalle viikolle. Sinun on mietittävä se ennen kuin menet tallenna ja tallenna kaikki tarvittavat ostot päivittäistavarakauppaan. Tämä säästää aikaa, koska sinun ei tarvitse mieti mitä ruokaa joka päivä ja mene supermarkettiin joka kerta.

6. Käytä teräviä veitsiä Keittäminen tylsällä veitsellä hermostuttaa, pilaa tunnelmaa, leikkausaika pidentää kahdella kertaa, turvallisuus heikkenee - kolme kertaa. Veitsen teroittaminen itse kotona ei ole vaikeaa. varten tämä vaatii tavallisen vetoäänen, jonka voi ostaa mistä tahansa rakennuksesta tai Rautakauppa. Teroita veitsi asettamalla vetokivi kovalle alustalle. Aseta veitsiterä kivin yläreunaa vasten noin 20 asteen kulmassa terävä puoli eteenpäin. Vedä veitsi nopeasti kivin yläosasta pohjaan. Käännä veitsi alareunasta saadaksesi terävän terän puoli osoitti jälleen eteenpäin ja piirrä nyt alhaalta ylöspäin. Veitsen tulisi liukua helposti päälle tahko. Jos veitsi menee tiukalle, on syytä vähentää kallistuskulmaa kiviin nähden. Aja terä kiven yli noin 15-20 kertaa molemmin puolin. Tarkista teroitus paperiarkilla. Terävä terä leikkaa sen tyhmä - repii.

7.Säästä aikaa ja rahaa ruuan ostamisessa
Liiallinen ruokaostokset vie aikaa, rahaa ja tilaa keittiössä. Älä anna periksi mainonnalle supermarket-tekniikka ja ostaa vain tarvitsemasi on täysin mahdollista:
- Älä mene tarpeettomiin myymäläosiin. Yleensä kaikki suurten supermarkettien osastot on merkitty merkinnöillä, joten on parempi suunnata suoraan niille, joissa katkotuotteet myyvät. Tiskit makeisia ja välipaloja parhaiten välttää, ettet houkutusta ostaa jotain.
- Älä laiska tee ostoslistaa ja noudata sitä tiukasti. Ihmiset vaeltavat usein tarpeettomiin osiin myymälä, unohtamatta mitä he tarvitsevat ostaa. Lista voidaan ryhmitellä aiheittain, esimerkiksi liha tai meijeri tuotteita, niin että he saapuvat myymälään heti haluttuun osastoon.
- Menossa kauppaan, vaihda autosta pyörälle tai kävelemään. Joten siitä tulee fyysisesti on mahdotonta viedä suurta määrää ruokaa kaupasta.
- Älä mene supermarkettiin tyhjään vatsaan. Nälkäinen ihminen kirjoittaa ehdottomasti supermarkettiin tarpeettomia, mutta suussa sulavia ruokia. Tämä on psykologinen reaktio, joten se on parempi ennen kauppaan menemistä runsas syödä.
- Mene kauppaan niin vähän kuin mahdollista. Parempi ostaa kaikki perimät pilaantumattomat ruuat viikoksi tai jopa kuukautta etukäteen yhden matkan supermarketista. Mitä harvemmin esiintyy kaupassa, sitä vähemmän sinun kori johtaa tarpeettomiin ostoksiin.
- Mene kauppaan ilman yritystä. Perheretket supermarketiin luovat kävelytunteen ja kestävät pidempään ovat tiskillä, voit kerätä enemmän tarpeettomia tuotteita. Myös yleensä lapset ei voi vastustaa valtavaa määrää makeisia, ja vanhemmat eivät voi vastustaa lasten pyyntöjä.

8. Käytä tilaa tehokkaasti keittiössä
Hyvin järjestetty tila on tärkeä sekä pienille että isoille keittiöille. Kuinka tehdään kaikki tarvitsemasi oli käsillä ja sopusoin harmonisesti sisätiloihin:
- Rakenna vapaalle seinälle hylly keittokirjoille ja ripusta sen alle esiliinat, kohokohdat, pyyhkeet. Tämä estää niitä roiskmasta vettä ja rasvaa.
- Lajittele astiat käyttötiheyden mukaan. Aseta levyt, joita käytetään päivittäin ensimmäinen suunnitelma, vieras lähtee.
- Taloustavarat - pussit, muovikäsineet, tarttuva kalvo, folio, puhtaat sienet ja rätit puhdistamista varten - taita yhteen laatikkoon.
- Ryhmittele kaikki keittiössä olevat kohteet käyttötarkoituksen mukaan ja määritä niille pysyvä sijainti. Pannut - aina yhdessä paikassa, salaattikulhot toisessa.
- Kattilat ja pannut voidaan tallentaa kätevästi toisiinsa. Kannet - jalustalla, samanlainen kuin kuivausrumpu astiat.
- Keittämisen työpinnan tulisi olla lieden vieressä, ja kaapin, jossa on pääruokia ylä- tai alapuolella työpinta.
- Säilytä haarukat ja lusikat erityisessä lokerossa, jossa on kunkin tyyppiset laitteet. Suuret laitteet - ladles, rasvat, erikseen, mutta vieressä.
- Lajittele tuotteet tyypin mukaan: vilja yhdessä paikassa, pasta toisessa, mausteet kolmannessa. - Irtotavaroita on kätevä varastoida läpinäkyvissä astioissa, jotta näet heti, mitä tarvitset ulos.
- Työpinnan lähellä on oltava useita pistorasioita.
- Pieniä esineitä ei pidä pinota avoimille hyllyille puhdistuksen vaikeuttamiseksi. Parempi lajittelu pieni muutos mesh-korissa.

9. Tee keittiöstä helppo puhdistaa
Suunnittelun ja keittiön osien oikean valinnan avulla voit helpottaa merkittävästi siivousprosessi keittiössä:
- Komposiitista ja tekokivestä tehdyn keittiösarjan työtaso on helpompi ja nopeampi puhdistaa kuin laminoitu lastulevy.
- Työtasossa tulisi olla vähintään nivelet, ja pesualtaan vieressä on parempi välttää niitä kokonaan huonekalujen suojaamiseksi ja lattia tahroilta.
- On helpompaa pestä pyöreä ja sileä pesuallas.Vältä ulkonevia kulmia, liitoksia, aallotettuja pintoja osia.
- On parempi valita keittiösarjat, joissa on pyöreät ja sileät kahvat laatikoilla ja hyllyillä tai ilman niitä (avataan painamalla). Sileät pinnat on helpompi puhdistaa.
- Keittolevyistä on helpompi pestä keraamisia aineita, mutta se on paljon kalliimpaa kuin perinteinen materiaali ja vaatii käyttämällä erityisiä pesuaineita. Halpavaihtoehdoista kannattaa antaa etusija emaloidulle paneelit, koska se voidaan puhdistaa hioma-aineilla.
- On parempi, että kuulokkeet eivät ole jalkojen kanssa, vaan palkin kanssa, jotta roskat eivät pääse kaapien alle.
- Jos paistat usein, sinun tulee ostaa voimakas liesituuletin, muuten kiukaan ympärillä oleva alue on vahva likaantua.
- On parempi olla laattamatta seinää HF: n ala- ja ylälokeron väliin työpinnan viereen laatat ja saumattomat materiaalit: tekokivi, lasi, muovi. Jos käytetään laattoja, Suositellaan peittämään laasti suojaavalla lakalla.
Älä ripusta keittiötarvikkeita (pookoldeja, hyllyjä, maustepurkkeja) lasista tai laattoista tehdylle esiliinalle käytännöllinen. Suurin vapaa tila ruoanlaittoon ja kaikki nopeaan puhdistukseen - loput kaappeihin. Jos paikkoja Paljon, on muodikasta käyttää työpöydän lisävarusteita, ja jos se ei riitä, sinun ei pitäisi ylikuormittaa sitä.

10. Yhdistä ruoanlaitto, puhdistus ja muut toiminnot
Usein kypsennyksen jälkeen sinun on puhdistettava pitkään, mutta voit oppia asettamaan asiat järjestykseen jo sen aikana:
- Valmista kaikki ruoanlaittoon tarvittava etukäteen. Tämä estää sinua aiheuttamasta sotkua kiirehtimällä etsimään tarvittavia esineitä ja avaamalla kaapit märillä käsillä.
- Laita kaikki ruoat takaisin kaappeihin tai jääkaappiin heti käytön jälkeen.
- Aseta pussi tai paperipala pesualtaan viereen, jotta roskakori sijoitetaan. Heitä pois keittämisen jälkeen hänet roskakoriin.
- On parasta pestä heti käytetyt astiat heti tai ainakin kastaa ne kuumassa vedessä kuivattuihin astioihin peseminen on paljon vaikeampaa.
- Aseta kypsennyksen aikana lusikat ruoanlaiton aikana erityisille lasinalusille tai lautaselle, jotta et tahraa työtaso. Jos kuitenkin pala ruokaa pääsee työtasolle, on parempi poistaa se heti, jotta se ei juuttunut tai tahrattu.
- Paistamisen aikana voit käyttää erikoisristikkoa paistinpannuihin, jotta öljy ei roisku osapuolille. Jos ristikkoa ei ole, on parempi paistaa kannen alla avaamalla se vain häiritsemään.
Ruoanlaitto voidaan yhdistää paitsi puhdistukseen, myös muihin toimintoihin, jolloin ne häiritsevät sitä "passiivinen" keittovaihe. Mutta tässä tapauksessa on tärkeää noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotta lopulta et tee itsellesi lisää työtä, jos jokin "karkaa" tai palaa:
- Häiriintyä vain, kun tiedät tarkkaan passiivisen keittovaiheen ajan.
- Tarkkaan ajoitettu liiketoiminta voi häiritä toisiaan. Esimerkiksi asioiden peseminen. näkymä TV, lukeminen ja Internet voivat kiristyä ja unohtaa ajan. Viimeisenä keinona voit käytä herätyskelloa.
- Monissa moderneissa uuneissa on sisäänrakennettu ajastin, se kannattaa asettaa. Se muistuttaa sinua automaattisesti kun on aika poistaa astia liesistä tai sekoittaa astian sisältöä tai sammua Keittolevy.
Ja niin, että se on valmis menemään paitsi nopeasti, myös miellyttävästi, voit kytkeä television, suosikkimusiikkisi tai radion päälle taustalla.

---

Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / 10 tapaa helpottaa ruoanlaittoa