Tattarin ja veden osuudet
Lukuaika - 3 minuuttia.
TUORE- JA VEDEN SUHTEET
Yhden annoksen murenaan lisäruokia varten riittää puoli lasillista kuivaa viljaa, koska tattari kaksinkertaistuu kypsennyksen jälkeen. Siksi yhdelle annokselle: puoli lasillista viljaa täysi lasillinen vettä tai 1 lasillinen tattari 2 lasillista vettä. Käytä 2 annosta varten yksi lasillinen viljajauhetta ja kaksi lasillista vettä (1: 2). Kolmen annoksen mittaamiseksi voit käyttää tavallista 300 ml: n kahvimukkaa ottamalla 1 tatt tattaria kahdelle vesimukille. Osuudet pysyvät ennallaan, vaikka kokkaat tattari-prodelia.
SUUNNITTELUT PAKKAUKSISSA TUOREEN LENKAISTA
Kun tattari keitetään pusseissa, kaadetaan noin puolitoista litraa kuumaa vettä 1 - 2 pussiin viljaa. Tällaisen vesimäärän mittaamiseksi tavallisin vedenkeitin on täydellinen - ja vesi lämmitettiin ja sen määrä mitattiin.
SUUNNITTELUT TUOREEN LENNASTA
Jos valmistamme keittoa nopeudella 300 millilitraa (yksi iso kauha) annosta kohden, niin litraa keittoa varten tarvitsemme 45 - 60 grammaa viljaa - tämä on noin 4 - 6 täysruokalusikallista.
SUHTEET KAKSIN TUORENLUHASTA
Jos murentavan ruuan keittämisessä etenimme yhden osan viljaosuudesta kahteen osaan vettä, niin viskoosisen puuron keittämiseen täytyy ottaa vähintään 2,5 kertaa enemmän vettä, mutta viskoosimman puuron keittämiseen voit ottaa enemmän vettä kolmella tai jopa 4 kertaa. Joka tapauksessa voit suoristaa nesteen määrän lisäämällä vähän maitoa tai haihduttamalla ylimääräistä kosteutta.
Muuten, mittasuhteiden lisäksi, on myös monia muita tärkeitä asioita, jotta saadaan maukasta tattari. ruoanlaittoa koskevat säännöt!
Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Tattarin ja veden osuudet