Miksi katkarapuja myydään keitettyinä?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Pyydyksen jälkeen katkarapu jäädytetään heti tai sen jälkeen ruoanlaitto... Valmistajat keittävät herkkua monista syistä:
- merenelävät pilaantuvat nopeasti, ja korkeat lämpötilat tappavat tehokkaammin bakteereja;
- keitetyt katkaravut on helpompi lajitella pakkauksiin, koska koko katkarapumarkeri on jäädytetty;
- raa'at katkaravut näyttävät rumailta tahroilla ja limalla. Ruoanlaitto tekee tuotteesta houkuttelevan;
- keitetty tuote säästää kuluttajan aikaa. Herkku on vain sulatettava ja lämmitettävä uudelleen.
Katkarapun kaareva häntä osoittaa tuotteen laadun. Tämä katkarapu kypsennettiin melkein heti pyydystämisen jälkeen. Hän oli elossa ja raikas.
Valmistaja jäädyttää makeanveden katkarapuja tuoreina, ja merikarakat on esikeitetty.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Miksi katkarapuja myydään keitettyinä?