Miksi katkaravut kuoritaan huonosti?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Jos katkarapu on puhdistettu huonosti, se tarkoittaa, että se valmistettu rikkoen tekniikkaa. Katkarapuja on keitettävä 2 minuuttia, suuria (esimerkiksi tiikeri) - 3 minuuttia, jolloin ne eivät menetä herkkää makuaan, ja niiden kuorinta on helpompaa.
Katkarapuja on vaikea kuoria ja paistettua, koska liha tarttuu kuoreen. Sinun on paistettava niitä 2-3 minuuttia koosta riippuen. Kun katkaravut muuttuvat punaisiksi, paista vielä minuutin ja poista pannu. Pienet katkaravut kuoritaan parhaiten ennen paistamista.
Valitse katkarapu huolellisesti. Jos ne ovat kuivattuja, vaalean värisiä tai tummennetut, niiden kiinniotto on kauan sitten tapahtunut ja ne alkavat huonontua. Vanhentuneet katkaravut uhkaavat vakavaa myrkytystä, ja ne ovat myös huonosti puhdistettuja.
Pakastetut katkaravut ovat myös puhdistettu huonosti. Vältä irtotavaroita, joissa on runsaasti jäälasitusta, ja pakkauksia, joissa on lunta - tämä osoittaa toistuvaa jäätymistä ja tuotteen mahdollisia vaurioita.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Miksi katkaravut kuoritaan huonosti?