Jäähtyä nopeasti keitettyjä perunoita nahkoissa, riittää olla tarkkaavainen tai tuntea fysiikan perussäännöt. Jos joudut jäähtymään keitetyt perunat nopeasti, voit käyttää seuraavia tekniikoita:
Helpoin tapa on sijoittaa perunat univormuihinsa ilmavirran alla (tuulettimen siivet tai lähellä avoimen ikkunan reunoja).
Voit laittaa lautasen jääkaappiin / pakastimeen, niin että ruoka jäähtyy nopeasti, mutta jääkaappi voi vaurioitua, on parasta olla käyttämättä tätä menetelmää jälleen kerran.
Kuori, anna jäähtyä tai leikkaa jopa salaatiksi. Se jäähtyy näin, mutta kuumien perunoiden kuorinta tai leikkaaminen ei ole helppoa.
Laita keitetyt perunat pussiin, sido ne tiukasti ja aseta juoksevan kylmän veden alle.
Jos perunat kypsennettiin okroshkaksi, voit kaataa sen kylmällä vedellä, kokonaisena, se on helpompi kuoria tai heti kuoria, hienonnettu.
Ota perunoita kämmenissäsi heittämällä kädestä käteen puhaltaakseen siihen, kuten isoäitimme tai teimme lapsuudessa.
