Milloin suolakalmaria keitettäessä?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Kalmarinliha on herkkyyttä ja hieno makua, mutta niiden säilyttämiseksi sinun on tiedettävä, miten keitä kalmari oikein - näitä sääntöjä sovelletaan myös suolan lisäämiseen.
- Kalmari on keitettävä huolellisesti maun ja pehmeyden säilyttämiseksi. Jopa suolan lisäys voi vaikuttaa tähän. Suola kalmari kypsennyksen aikana kahdesti koko keittämisen ajan. Ensin sinun pitäisi lisätä vähän suolaa veteen ja odottaa mustekalaa kypsenemään. Suola toisen kerran maun mukaan, kun liha on täysin kypsennetty.
- Jos ylitset kalmaria, lihasta tulee kovaa ja mautonta. Älä myöskään suolaa kalmaria, jos se on keitetty vähän veteen. Kalmari on alun perin suolattu, joten sinun on oltava varovainen suolan suhteen.
- Joissakin tapauksissa kalmaria ei ehkä suolata ollenkaan. Kun liha sekoitetaan salaattiin tai maustetaan jollakin, kalmaria ei tarvitse suolata. Voit mausta sitruunalla tai majoneesilla.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Milloin suolakalmaria keitettäessä?