Miksi perunat hajoavat ruoanlaitossa?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Kaikki riippuu perunan tyypistä. Kokeneet kotiäidit tietävät jo kumpi on parempi keitä perunatjolla on keitetty tekstuuri ja joka on tiheämpi. Rikkaat hedelmät sopivat parhaiten perunamuusiin, kermakeittoon, paprikoihin, nyytteihin, salaatteihin ja kastikkeisiin. Keittoihin, paistamiseen ja paistamiseen sopivat suuret, tiheät mukulat, jotka eivät menetä muotoaan lämpökäsittelyn aikana. Tämä visuaalinen suuntaus tulee kokemuksesta tai ystävällisiltä myyjiltä kaupunkien tai maaseudun markkinoilla. Kerro vain heille, mitä aiot kokata illalla ennen tuotteen ostamista.
Jos huomaat perunan hiutaleita osia astiassa, todennäköisimmin tarkkailet tärkkelyksen reaktiota, joka kuumenee korkeissa lämpötiloissa. Jos huomaat epäilyttäviä epäpuhtauksia tai epätavallista hajua, heitä rohkeasti heitä pois kaikki pahoillani.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Miksi perunat hajoavat ruoanlaitossa?