Kuinka paljon keittää perunaa ja porkkanaa Olivierille?
Lukuaika - 3 minuuttia.
Ennen kuin leikkaat raaka-aineet Olivier-salaatti, ne on valmisteltava. Perunat ja porkkanat kypsennetään pisin Olivierille, mutta keino on yksinkertaistamista - keitä ne yhdessä. Vihanneksia voidaan keittää sekä kuorittuina että kuoriin - mutta "yhtenäinen" tallentaa vitamiineja, lisäksi vihannekset eivät kiehu pehmeitä ja ne on helpompi kuoria, joten he mieluummin keittävät vihanneksia ohittamalla kuorintaprosessin.
Perunat ja porkkanat keitetään samalla tavalla kiehuvaa vettä. Voit sijoittaa ne turvallisesti yhteen pannuun ja keittää samanaikaisesti. Perunoiden keittäminen erikseen kestää noin 20-25 minuuttia. Aika riippuu mukuloiden koosta ja keittotavasta. Joten, jos Olivier "palaa", sinun on leikattava perunat 2-3 kappaleeseen. Porkkanan keittäminen vie noin 20-30 minuuttia. Pienet juurikasvit voivat tulla pehmeiksi 15 minuutissa, joten prosessia on tarkkailtava tarkistamalla ajoittain vihannesten valmiudet haarukalla.
Kuinka keittää porkkanat ja perunat yhdessä? - Erittäin yksinkertainen. Keitä suuri määrä vettä, ja kun se kiehuu, pese vihannekset ja arvioi niiden koko. Jos porkkanat ovat suuria, laita ne 15 minuuttia ennen perunoita. Ja jos perunat ja porkkanat painavat suunnilleen saman, ne keitetään samanaikaisesti. Voit vain puhkaista vihannekset haarukalla - jos porkkanat ovat liian tiukkoja, mutta perunat ovat jo helppoja - ota perunat pois ja jätä porkkanat vielä 5-10 minuutiksi.
Viimeisin päivitys Kirjoittaja / toimittaja - Lydia Ivanova
Kuinka paljon kokki / vinkkejä / Kuinka paljon keittää perunaa ja porkkanaa Olivierille?